4-Plynový sporák s rúrou GN1/1 | STALGAST 9715310

Podrobný popis

Profesionálny 4-plynový sporák s multifunkčnou elektrickou rúrou GN 1/1 STALGAST 9715310 je základným pilierom pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie kombinuje rýchlu odozvu plynového ohrevu na varnej ploche so stabilitou a presnosťou elektrickej rúry, čo umožňuje plynulú prípravu širokého spektra pokrmov v špičkovej kvalite.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Varná plocha disponuje štyrmi plynovými horákmi s premysleným rozložením výkonu: 3,5 kW, dvakrát 5 kW a najvýkonnejší horák so silou 7 kW. Táto variabilita umožňuje efektívnu prácu s nádobami rôznych veľkostí a optimálne riadenie teploty. V spodnej časti je umiestnená výkonná elektrická rúra s príkonom 7 kW, dimenzovaná pre štandardizované gastronádoby GN 1/1. Celkové rozmery modulu sú 800 mm na šírku, 700 mm do hĺbky a 850 mm na výšku, vďaka čomu dokonale zapadne do modulárnych zostáv radu 700.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Kombinácia plynu a elektriny ponúka maximálnu flexibilitu pri varení aj pečení, čím zvyšuje efektivitu práce a šetrí čas kuchynského personálu. Rúra s rozmerom GN 1/1 podporuje plynulú rotáciu jedál a zjednodušuje logistiku výdaja podľa zásad HACCP. Výkonný systém horákov zabezpečuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty pri minimálnych tepelných stratách.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje napojenie na prívod plynu pre horáky a pripojenie k elektrickej sieti pre multifunkčnú rúru. Hladké plochy a ergonomicky navrhnuté ovládacie prvky umožňujú rýchlu každodennú sanitáciu a jednoduchú údržbu v súlade s prísnymi hygienickými štandardmi v gastronómii.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akú kapacitu nádob pojme vnútorná elektrická rúra?
Odpoveď: Rúra je konštruovaná pre štandardizovaný gastro rozmer GN 1/1, čo zaručuje plnú kompatibilitu s bežným profesionálnym gastro riadom.

Otázka: Aké je rozloženie výkonu varnej plochy?
Odpoveď: Sporák ponúka 4 horáky s rozličným výkonom: 1x 3,5 kW, 2x 5 kW a 1x 7 kW, čo poskytuje celkový plynový výkon 20,5 kW pre rôzne intenzity varenia.

Otázka: Aký výkon má integrovaná elektrická rúra?
Odpoveď: Multifunkčná elektrická rúra disponuje výkonom 7 kW, ktorý garantuje rýchly nábeh a rovnomerné udržiavanie teploty pri pečení.

Otázka: Aké sú celkové priestorové požiadavky na tento sporák?
Odpoveď: Vonkajšie rozmery zariadenia sú 800 mm na šírku, 700 mm do hĺbky a 850 mm na výšku, čím je ideálny pre varné linky s hĺbkou 700 mm.

Sporák STALGAST 9715310 je spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie s certifikáciou pre náročný horeca segment, garantujúce vysokú odolnosť a dlhú životnosť v komerčnej prevádzke.