6-Plynový sporák s rúrou GN2/1

Podrobný popis

Profesionálny 6-horákový plynový sporák so statickou plynovou rúrou GN 2/1 patrí medzi základné piliere každej modernej komerčnej kuchyne. Vďaka svojej vysokej kapacite a mimoriadnemu výkonu umožňuje flexibilnú a rýchlu tepelnú úpravu pokrmov v reštauráciách, hoteloch, vývarovniach a ďalších horeca zariadeniach s vysokou frekvenciou výdaja.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Zariadenie je skonštruované z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje potrebnú odolnosť voči mechanickému poškodeniu, vysokým teplotám a agresívnym čistiacim prostriedkom. Varná plocha disponuje šiestimi horákmi s rôznou úrovňou výkonu – dvoma 3,5 kW, dvoma 5 kW a dvoma 7 kW horákmi, čo kuchárom umožňuje presné dávkovanie tepla podľa typu pripravovaného pokrmu. Spodnú časť tvorí integrovaná statická plynová rúra s príkonom 6 kW prispôsobená pre štandard GN 2/1, vďaka čomu pojme aj rozmerné pekáče a plechy.

Prevádzkové výhody a hygiena
Kombinácia viacerých varných zón s veľkoobjemovou rúrou zásadne zvyšuje efektivitu práce a uľahčuje zvládnutie obedových či večerných špičiek. Hladké nerezové povrchy a ergonomicky tvarované ovládacie prvky umožňujú dôkladné čistenie v súlade s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP. Výkonný plynový ohrev zabezpečuje okamžitú odozvu na reguláciu plameňa, čo prispieva k optimalizácii spotreby energie.

Inštalácia, údržba a servis
Zariadenie je určené na odborné pripojenie k plynovému rozvodu s rozmermi 1200 x 700 x 850 mm. Pravidelná starostlivosť spočíva v bežnom čistení nerezových plôch po každej smene a v kontrole čistoty horákov. Upozorňujeme, že trysky na propán-bután (PB) nie sú súčasťou štandardného balenia a v prípade potreby je nutné ich dokúpiť zvlášť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké gastronádoby sú kompatibilné so spodnou rúrou?
Odpoveď: Rúra je konštruovaná pre štandardizovaný gastro rozmer GN 2/1, čo umožňuje použitie veľkých plechov GN 2/1 alebo viacerých nádob GN 1/1.

Otázka: Aký je celkový výkon horákov na varnej ploche?
Odpoveď: Varná plocha disponuje šiestimi horákmi v zložení 2x 3,5 kW, 2x 5 kW a 2x 7 kW, čo poskytuje celkový výkon varnej plochy 31 kW.

Otázka: Sú trysky na propán-bután (PB) súčasťou dodávky?
Odpoveď: Nie, trysky na propán-bután (PB) nie sú zahrnuté v cene produktu a je potrebné ich dokúpiť samostatne podľa typu plynovej prípojky.

Otázka: Je rúra elektrická alebo plynová?
Odpoveď: V tomto modeli sa nachádza statická plynová rúra s výkonom 6 kW, celý sporák teda funguje na plynový pohon.

Tento plynový sporák je ideálnym riešením pre profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na spoľahlivosť, vysoký výkon a dlhodobú životnosť.