Elektrický sporák 6 x 2,6 kW - BERTO´S

Podrobný popis

Elektrický sporák BERTO'S so šiestimi elektrickými platňami je dimenzovaný na nepretržitú a náročnú prevádzku v profesionálnych gastro zariadeniach. So svojou modulárnou šírkou 1200 mm poskytuje dostatočne veľkorysú varnú plochu pre simultánnu prípravu viacerých pokrmov, čo z neho robí kľúčový prvok každej modernej komerčnej kuchyne, reštaurácie, hotela či cateringovej výrobne.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Varný blok disponuje 6 kruhovými elektrickými platňami s priemerom 220 mm, pričom každá jednotka dosahuje samostatný výkon 2,6 kW. Celkový inštalovaný príkon zariadenia predstavuje 15,6 kW, čo garantuje rýchly nábeh pracovných teplôt a stabilnú dynamiku varenia. Telo sporáka je vyrobené z prémiovej nehrdzavejúcej ocele, ktorá odoláva mechanickému namáhaniu, mastnote aj korózii. Integrovaný otvorený podstavec v spodnej časti maximalizuje efektivitu pracovného priestoru a slúži na rýchle odkladanie často používaného riadu alebo gastronádob.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka nezávislej regulácii každej varnej zóny je možné precízne manažovať energetický výdaj a prispôsobiť teplotné profily aktuálnemu zaťaženiu kuchyne. Štandardizovaná hĺbka 700 mm a výška 900 mm umožňujú hladkú integráciu do existujúcich varných liniek formátu 700. Jednoduché a intuitívne ovládacie prvky zabezpečujú bezproblémovú obsluhu kuchárskym personálom aj počas špičkového vyťaženia.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje odborné trojfázové pripojenie na napäťovú sústavu 400 V kvalifikovaným servisným technikom. Hladké plochy z nehrdzavejúcej ocele a bezpečne osadené varné platne zjednodušujú každodenné sanitárne postupy v súlade so štandardmi HACCP. Na čistenie sa odporúča používať bežné odmasťovacie prostriedky na nerez a neabrazívne pomôcky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento sporák?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie na napätie 400 V kvôli celkovému príkonu 15,6 kW.

Otázka: Aký je priemer jednotlivých varných platní?
Odpoveď: Každá zo 6 varných platní má priemer 220 mm a výkon 2,6 kW.

Otázka: Obsahuje tento model vstavanú rúru?
Odpoveď: Nie, tento model disponuje otvoreným podstavcom, ktorý slúži ako praktický úložný priestor v komerčnej kuchyni.

Otázka: Z akého materiálu je sporák vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia sporáka je zhotovená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele prispôsobenej náročným hygienickým a prevádzkovým požiadavkám profesionálnej gastronómie.