Elektrický sporák BERTO´s 2 x 2,6 kW

Podrobný popis

Profesionálny elektrický sporák BERTO´s s dvoma varnými platňami a otvoreným podstavcom je navrhnutý tak, aby splnil náročné požiadavky moderných gastro prevádzok. Toto profesionálne gastro vybavenie je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotelové kuchyne, bistrá a iné stravovacie zariadenia, ktoré potrebujú stabilný tepelný výkon na kompaktnej ploche.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje dvoma robustnými kruhovými elektrickými platňami s priemerom 220 mm. Každá platňa poskytuje samostatný výkon 2,6 kW, čo prináša celkový inštalovaný príkon 5,2 kW. Spodnú časť tvorí otvorený podstavec, ktorý rozširuje úložné kapacity pracoviska a umožňuje rýchly prístup k riadu či príslušenstvu. Pre ochranu technológie a bezpečnosť personálu je sporák vybavený spoľahlivým poistným termostatom.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka dvom nezávislým varným zónam je možné flexibilne pripravovať pokrmy podľa aktuálnej vyťaženosti prevádzky. Odolné vyhotovenie zaručuje dlhú životnosť a bezproblémové fungovanie aj pri nepretržitej záťaži v segmente HoReCa. Premyslená konštrukcia bez zbytočných záhybov podporuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a umožňuje rýchle zotretie nečistôt po skončení zmeny.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka štandardizovaným modulárnym rozmerom 400 x 714 x 900 mm je možné sporák ľahko integrovať do existujúcich varných blokov a liniek. Vyžaduje pripojenie na trojfázové napätie 400 V. Údržba zahŕňa bežné mechanické čistenie povrchov a kontrolu stavu platní.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento sporák?
Odpoveď: Sporák vyžaduje trojfázové elektrické pripojenie s napätím 400 V pre zaistenie plného príkonu 2 x 2,6 kW.

Otázka: Aký je priemer varných platní?
Odpoveď: Obe inštalované elektrické platne majú priemer 220 mm.

Otázka: Obsahuje sporák rúru na pečenie?
Odpoveď: Nie, tento model disponuje praktickým otvoreným podstavcom určeným na odkladanie kuchynského riadu a náčinia.

Otázka: Je zariadenie vybavené bezpečnostnými prvkami proti prehriatiu?
Odpoveď: Áno, v sporáku je zabudovaný poistný termostat na ochranu zariadenia a zvýšenie bezpečnosti pri prevádzke.