Indukčný sporák - 4 Stalgast

Podrobný popis

Profesionálny 4-platňový indukčný sporák Stalgast s podstavcom je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté tak, aby spĺňalo najnáročnejšie požiadavky pre modernú komerčnú kuchyňu a segment HoReCa. Vďaka pokročilej indukčnej technológii poskytuje okamžitý nábeh pracovnej teploty, mimoriadnu energetickú efektivitu a vysoký komfort práce bez zbytočného prehrievania kuchynského priestoru.

Zariadenie je kompletne vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá garantuje vysokú mechanickú odolnosť, stabilitu a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Štyri nezávislé indukčné platne pracujú s celkovým príkonom 15 kW, čo zaisťuje bleskový ohrev a presnú odozvu pri regulácii výkonu. Súčasťou sporáka je robustný podstavec, ktorý zabezpečuje ideálnu ergonomickú výšku 850 mm a ponúka praktický úložný priestor pre gastro nádoby a kuchynský inventár.

Medzi kľúčové prevádzkové výhody patrí energetická účinnosť dosahujúca až 90 %, pri ktorej dochádza k priamemu ohrevu dna nádoby bez tepelných strát do okolia. Tým sa výrazne znižujú prevádzkové náklady na elektrickú energiu aj klimatizovanie kuchyne. Hladký povrch v kombinácii s nerezovým prevedením zjednodušuje každodenné dodržiavanie prísnych hygienických noriem HACCP. Z pohľadu bezpečnosti personálu oceníte fakt, že varná plocha sa ohrieva iba sekundárne od dna nádoby a generuje teplo výlučne pri kontakte s indukčným riadom.

Zariadenie je určené na stabilné zapojenie do trojfázovej siete s napätím 400 V odborným technikom. Vďaka hladkému povrchu a celonerezovému telu je bežné čistenie a sanitácia rýchle a nevyžaduje použitie agresívnych čistiacich prostriedkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie sporák vyžaduje?
Odpoveď: Sporák vyžaduje trojfázové napájanie na elektrickú sieť s napätím 400 V a musí byť odborne zapojený s ohľadom na celkový príkon 15 kW.

Otázka: Je tento sporák vybavený rúrou na pečenie?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný s praktickým otvoreným nerezovým podstavcom slúžiacim ako úložný priestor.

Otázka: Aký typ riadu je potrebné na sporáku používať?
Odpoveď: Vzhľadom na indukčnú technológiu fungujú platne výhradne s kuchynským riadom s feromagnetickým dnom určeným pre indukčný ohrev.

Otázka: V čom spočíva hlavná úspora energie oproti klasickým platniam?
Odpoveď: Indukčný ohrev smeruje teplo priamo do dna nádoby s účinnosťou až 90 %, čím nevznikajú zbytočné straty vyžarovaním do okolitého priestoru.

Indukčný sporák Stalgast je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely a profesionálne vývarovne hľadajúce spoľahlivý, vysoko výkonný a úsporný varný prvok do svojej prevádzky.