Indukčný varič, 2-horákový, voľne stojaci, P 7 kW, U 400V | STALGAST 979510

Podrobný popis

Profesionálny indukčný varič STALGAST 979510 je navrhnutý ako kľúčový prvok moderných gastro prevádzok a Horeca zariadení, kde sa kladie dôraz na vysokú rýchlosť výdaja, energetickú efektivitu a maximálnu prevádzkovú bezpečnosť. Vďaka pokročilej indukčnej technológii dochádza k ohrevu priamo v dne nádoby, čo rapídne znižuje tepelné straty do priestoru a zaisťuje komfortnejšie pracovné podmienky pre personál komerčnej kuchyne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento voľne stojaci modul je skonštruovaný pre vysokú záťaž v nepretržitej prevádzke. Zariadenie disponuje 2 nezávislými varnými zónami, ktoré umožňujú paralelnú prípravu rôznych pokrmov s presnou kontrolou výkonu. Robustné vyhotovenie zaručuje dlhú životnosť a odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu, pričom celkový elektrický príkon 7 kW poskytuje dostatočnú výkonnostnú rezervu aj počas špičkových hodín.

Prevádzkové výhody a ergonómia

V porovnaní s tradičnými plynovými alebo liatinovými technológiami prináša indukčný systém výraznú úsporu elektrickej energie, pretože k odberu energie dochádza len pri detekcii vhodného riadu. Hladký povrch varnej zóny minimalizuje riziko pripálenia vykypených surovín, čo dramaticky zjednodušuje každodennú sanitáciu a podporuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované ako voľne stojace s vyžadovaným pripojením na trojfázovú sieť 400 V. Inštaláciu a prvé zapojenie musí vykonať odborne spôsobilá osoba. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie chladného indukčného povrchu pomocou neabrazívnych čistiacich prostriedkov určených na profesionálnu gastro techniku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento varič?
Odpoveď: Varič vyžaduje trojfázové napätie 400 V pre zvládnutie celkového príkonu 7 kW v profesionálnej sieti.

Otázka: Koľko varných zón má tento model?
Odpoveď: Model STALGAST 979510 je vybavený 2 nezávislými indukčnými varnými zónami.

Otázka: Aký typ riadu je nutné použiť?
Odpoveď: Keďže ide o indukčný varič, je potrebné používať riad s feromagnetickým dnom vhodný pre indukčné technológie.

Otázka: Ide o stolové alebo voľne stojace zariadenie?
Odpoveď: Ide o voľne stojace prevedenie navrhnuté priamo do linky alebo samostatného priestoru profesionálnej kuchyne.

Profesionálne gastro vybavenie značky STALGAST predstavuje spoľahlivú voľbu pre reštaurácie, hotely, bistrá a závodné jedálne s dôrazom na rýchlosť a precíznosť tepelného spracovania.