Plynový sporák s elektrickou rúrou, 1200x700, 25,5+6,5 kW, G20/20 mbar | STALGAST 9714310

Podrobný popis

Plynový sporák s elektrickou rúrou STALGAST 9714310 patrí medzi špičkové profesionálne gastro vybavenie určené do moderných gastro prevádzok, reštaurácií, hotelových kuchýň a jedální. Spája v sebe vysokú flexibilitu a okamžitú reguláciu plynového ohrevu s presnou tepelnou kontrolou elektrickej statickej alebo konvekčnej rúry, čo umožňuje plynulý chod prevádzky aj počas najvyšších špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na odolnosť v náročných podmienkach komerčnej kuchyne. Telo sporáka je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje dlhú životnosť, stabilitu a vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu i chemickým čistiacim prostriedkom. Plynová časť disponuje celkovým príkonom 25,5 kW pripojeným na zemný plyn G20 (20 mbar). Spodnú časť tvorí priestranná elektrická rúra s výkonom 6,5 kW, dimenzovaná na intenzívne pečenie a zapekanie.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Kombinácia plynových horákov a elektrickej rúry prináša maximálnu efektivitu a optimalizáciu energetických nákladov. Výkonné horáky zaisťujú rýchly nábeh teploty a skracujú čas tepelnej úpravy pokrmov. Hladký povrch nerezového plášťa uľahčuje každodenné plnenie hygienických postupov HACCP, pričom masívne ovládacie prvky umožňujú intuitívnu a bezpečnú manipuláciu personálu.

Inštalácia, údržba a servis

Inštaláciu plynovej aj elektrickej časti musí vykonať autorizovaný servisný technik podľa platných bezpečnostných a technických noriem. Pripojenie plynu zodpovedá parametrom zemného plynu G20 pri prevádzkovom tlaku 20 mbar. Pravidelná denná údržba zahŕňa čistenie povrchov neutrญาตnymi odmasťovacími prostriedkami vhodnými na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je určený pre tento sporák?
Odpoveď: Zariadenie je z výroby nakonfigurované na spaľovanie zemného plynu G20 s prevádzkovým tlakom 20 mbar.

Otázka: Aký je celkový elektrický a plynový príkon zariadenia?
Odpoveď: Plynová varná časť disponuje výkonom 25,5 kW a elektrická rúra má príkon 6,5 kW.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery sporáka?
Odpoveď: Sporák disponuje šírkou 1200 mm a hĺbkou 700 mm, čo zodpovedá štandardu varných liniek radu 700.

Otázka: Je zariadenie vybavené elektrickou rúrou?
Odpoveď: Áno, spodná časť spotrebiča obsahuje plnohodnotnú elektrickú rúru s výkonom 6,5 kW.

Plynový sporák s elektrickou rúrou STALGAST 9714310 je spoľahlivou voľbou pre gastronomické prevádzky vyžadujúce spoľahlivosť, vysoký výkon a dlhodobú životnosť.