Plynový sporák s elektrickou rúrou, 1200x700, 25,5+6,5 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9714330

Podrobný popis

Kombinovaný plynový sporák s elektrickou rúrou STALGAST 9714330 tvorí základný pilier pre každú komerčnú kuchyňu a moderné horeca zázemie. Zariadenie kombinuje okamžitú dynamiku a regulovateľnosť plynového ohrevu s rovnomerným a presným pečením v integrovanej elektrickej rúre, čím zabezpečuje maximálnu efektivitu v špičkovej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Sporák disponuje celkovým plynovým príkonom 25,5 kW v kombinácii s elektrickou rúrou s príkonom 6,5 kW. Celonerezové vyhotovenie spĺňa prísne normy odolnosti proti mechanickému poškodeniu i korózii. Rozmery modulu 1200 x 700 mm zaručujú ergonomickú pracovnú plochu a jednoduchú integráciu do existujúcich varných blokov hĺbky 700 mm. Konfigurácia je navrhnutá na prevádzku na plyn G30 pri tlaku 37 mbar.

Prevádzkové výhody a hygiena
Vďaka rozdeleniu výkonu umožňuje sporák flexibilné varenie na horákoch paralelne s tepelnou úpravou mäsa, príloh alebo pečiva v rúre. Hladké nerezové povrchy minimalizujú usadzovanie mastnoty a nečistôt, čo uľahčuje dodržiavanie štandardov HACCP a výrazne skracuje čas personálu potrebný na denné čistenie.

Inštalácia, údržba a servis
Pripojenie na plynovú prípojku G30/37 mbar a elektrickú sieť musí vykonať autorizovaný servisný technik podľa platných technických predpisov. Hladký nerezový skelet vyžaduje bežnú údržbu neabrazívnymi gastro čistiacimi prostriedkami určenými pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh paliva tento sporák využíva?
Odpoveď: Varná doska sporáka je prispôsobená na plyn typu G30 (propán-bután) s pracovným tlakom 37 mbar.

Otázka: Aký je celkový energetický príkon zariadenia?
Odpoveď: Plynová časť disponuje príkonom 25,5 kW a elektrická rúra príkonom 6,5 kW.

Otázka: Je možné sporák začleniť do štandardnej varnej linky?
Odpoveď: Áno, vďaka hĺbke 700 mm a šírke 1200 mm je zariadenie plne kompatibilné s gastro modulmi linky 700.

Otázka: Akým spôsobom sa vykonáva bežná sanitácia spotrebiča?
Odpoveď: Vďaka povrchu z nehrdzavejúcej ocele sa povrch čistí štandardnými odmasťovacími prostriedkami schválenými pre gastro bez použitia drôteniek či agresívnych abrazív.