Plynový sporák s elektrickou rúrou, konvekcia, 1200x700, 32,5+7,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9717130

Podrobný popis

Profesionálny plynový sporák s elektrickou rúrou STALGAST 9717130 je navrhnutý ako kľúčový prvok varnej linky pre stredné a veľké komerčné kuchyne, reštaurácie a hotelové prevádzky. Ponúka ideálnu kombináciu vysokej flexibility okamžitej regulácie plynového ohrevu a stability teplovzdušného pečenia v integrovanej elektrickej rúre.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené z odolnej nerezovej ocele, ktorá spĺňa prísne požiadavky na pevnosť a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí. Varná doska integruje plynový systém s celkovým tepelným výkonom 32,5 kW, pripravený na prevádzku na plyn G30/37 mbar. Pod varnou časťou je umiestnená priestranná elektrická rúra s konvekciou s príkonom 7,0 kW, zabezpečujúca optimálnu cirkuláciu horúceho vzduchu pre konzistentné kulinárske výsledky.

Prevádzkové výhody a hygiena

Kombinácia plynu a elektrickej konvekcie výrazne zvyšuje priechodnosť kuchyne v špičkách. Hladké nerezové povrchy a ergonomicky riešené ovládacie prvky uľahčujú dodržiavanie sanitárnych štandardov HACCP. Konvekčný systém rúry skracuje čas prípravy pokrmov a znižuje spotrebu energie v porovnaní so statickými komorami.

Inštalácia, údržba a servis

Pripojenie k plynovej sieti (G30/37 mbar) a trojfázovej elektrickej sieti musí vykonať autorizovaný servisný technik. Hladký nerezový korpus umožňuje rýchle denné čistenie štandardnými neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami určenými pre nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ plynu vyžaduje tento model?
Odpoveď: Model je dimenzovaný na plyn G30 pri tlaku 37 mbar (propán-bután).

Otázka: Aký je celkový výkon zariadenia?
Odpoveď: Plynová varná časť disponuje výkonom 32,5 kW a elektrická konvekčná rúra výkonom 7,0 kW.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tohto sporáka?
Odpoveď: Zariadenie má šírku 1200 mm a hĺbku 700 mm, čo zodpovedá štandardu varných liniek modulárneho radu 700.

Otázka: Je rúra vybavená ventilátorom na cirkuláciu vzduchu?
Odpoveď: Áno, rúra disponuje konvekčným systémom, ktorý zabezpečuje rovnomerné prúdenie teplého vzduchu.

Sporák STALGAST 9717130 je certifikované profesionálne gastro vybavenie garantujúce spoľahlivosť, vysokú kapacitu a efektivitu v každej modernej gastronomickej prevádzke.