Plynový sporák s elektrickou rúrou, konvekcia, 800x700, 22,5+7,0 kW, G20/20 mbar | STALGAST 9715210

Podrobný popis

Kombinovaný plynový sporák s elektrickou konvekčnou rúrou STALGAST 9715210 je navrhnutý ako kľúčový prvok varnej techniky pre profesionálne gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a komerčné kuchyne vyžadujúce maximálnu flexibilitu a vysokú spoľahlivosť pri každodennej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie kombinuje výkonné plynové horáky s celkovým tepelným výkonom 22,5 kW a vstavanú elektrickú rúru s konvekčným systémom o príkone 7,0 kW. Celá konštrukcia sporáka je prispôsobená pre modulárne začlenenie do varných liniek s hĺbkou 700 mm a šírkou 800 mm. Telo je vyhotovené z odolnej nerezovej ocele s dôrazom na stabilitu, jednoduchú sanitáciu a odolnosť voči mechanickému namáhaniu a korózii.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka integrovanej elektrickej teplovzdušnej rúre ponúka sporák rovnomernú distribúciu tepla, čo výrazne skracuje čas pečenia a zaručuje konzistentné kulinárske výsledky. Samostatná regulácia horákov poskytuje kuchárovi okamžitú tepelnú odozvu, zatiaľ čo konvekčný priestor rúry umožňuje optimalizovať denné pracovné postupy v súlade s hygienickými normami HACCP.

Inštalácia a údržba

Sporák je kalibrovaný na zemný plyn G20 s tlakom 20 mbar a vyžaduje pripojenie na príslušný plynový a elektrický rozvod podľa platných bezpečnostných a technických predpisov pre komerčné kuchyne. Hladké nerezové plochy a ergonomicky navrhnuté komponenty umožňujú rýchlu dennú údržbu a bezproblémový servisný prístup.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je určený pre tento model sporáka?
Odpoveď: Model je pripravený a optimalizovaný na pripojenie na zemný plyn typu G20 s prevádzkovým tlakom 20 mbar.

Otázka: Aké sú výkonové špecifikácie horákov a rúry?
Odpoveď: Celkový výkon plynových horákov dosahuje 22,5 kW a prídavná elektrická konvekčná rúra disponuje príkonom 7,0 kW.

Otázka: Disponuje integrovaná rúra teplovzdušným ohrevom?
Odpoveď: Áno, elektrická rúra sporáka je vybavená konvekčným (teplovzdušným) systémom pre rovnomerné prúdenie horúceho vzduchu.

Otázka: Aké sú základné pôdorysné rozmery tohto sporáka?
Odpoveď: Pôdorysné rozmery zariadenia sú 800 mm na šírku a 700 mm do hĺbky, vďaka čomu zapadá do štandardných varných liniek radu 700.