Plynovy sporak STALGAST ECO 900 / 22,5 kW

Podrobný popis

Profesionálny plynový sporák STALGAST ECO 900 s celkovým príkonom 22,5 kW predstavuje robustné a výkonné riešenie do stredne veľkých a veľkých komerčných kuchýň. Táto moderná varná technika je navrhnutá pre náročné gastro prevádzky a HoReCa zariadenia, kde sa vyžaduje nepretržitá prevádzka, rýchlosť a flexibilita tepelnej úpravy pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia sporáka je kompletne vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele, čo zabezpečuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stabilitu a vysokú hygienickú úroveň podľa štandardov HACCP. Pracovná plocha disponuje 4 vysokokvalitnými zliatinovými horákmi renomovanej značky ARC Italy s rôznym tepelným príkonom: 3,5 kW (kruhový), 5 kW (kruhový) a dvoma dvojitými kruhovými horákmi s výkonom 7 kW. Bezpečný a spoľahlivý chod zaručujú certifikované plynové ventily PEL Italy vybavené pilotným plameňom a bezpečnostným termostatom.

Prevádzkové výhody a údržba

Flexibilné rozdelenie výkonov jednotlivých horákov umožňuje presnú prácu od pomalého varenia až po intenzívne vyprážanie. Tretinová regulácia výkonu poskytuje kuchárom presnú kontrolu nad teplotou a prispieva k optimalizácii spotreby energie. Čistenie zariadenia je uľahčené vyberateľnými nerezovými vaničkami pod horákmi, ktoré zachytávajú nečistoty a pretečené tekutiny, čím sa výrazne skracuje čas sanitácie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon tohto sporáka a ako je rozdelený medzi horáky?
Odpoveď: Celkový plynový výkon sporáka je 22,5 kW, rozložený do štyroch horákov: 3,5 kW, 5 kW a dva výkonné dvojité kruhové horáky s výkonom po 7 kW.

Otázka: Je možné sporák pripojiť na propán-bután (LPG)?
Odpoveď: Áno, zariadenie je možné objednať vo vyhotovení upravenom na propán-bután.

Otázka: Aké bezpečnostné komponenty sporák obsahuje?
Odpoveď: Sporák disponuje talianskymi plynovými ventilmi PEL, pilotným plameňom a integrovaným bezpečnostným termostatom pre spoľahlivú a bezpečnú prevádzku.

Otázka: Ako prebieha každodenná údržba horákovej časti?
Odpoveď: Údržba je veľmi jednoduchá vďaka kompletnému nerezovému vyhotoveniu a vyberateľným vaničkám pod horákmi, ktoré je možné ľahko vybrať a dôkladne umyť.