Elektrická varná stolicka Stalgast 5 kW

Podrobný popis

Profesionálna elektrická varná stolička Stalgast predstavuje základný pilier pre veľkokapacitnú prípravu pokrmov v komerčných kuchyniach, vývarovniach, jedálňach a reštauráciách. Zariadenie je navrhnuté na intenzívne varenie vo veľkoobjemových nádobách s kapacitou až do 100 litrov, čím poskytuje bezkonkurenčnú stabilitu a výkon pri príprave vývarov, omáčok či príloh.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je kompletne vyrobené z vysokokvalitnej nerezovej ocele, ktorá vyniká mechanickou pevnosťou, odolnosťou voči korózii a dlhou životnosťou. Hlavným funkčným prvkom je masívna liatinová varná platňa s priemerom 400 mm, ktorá zaručuje optimálny prenos tepla na dno nádoby. Riadenie teploty zabezpečuje overený EGO termostat so 6-stupňovým prepínačom výkonu, ktorý umožňuje jednoduchú a presnú manipuláciu počas náročných prevádzkových špičiek.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka nízkemu profilu s výškou 380 mm umožňuje stolička ergonomickú manipuláciu s ťažkými hrncami bez nutnosti ich dvíhania do výšky štandardných pracovných plôch. Výkon 5 kW a trojfázové napájanie zabezpečujú rýchle dosiahnutie požadovanej teploty a energetickú efektivitu pri dlhotrvajúcom varení. Hladké nerezové plochy spĺňajú všetky normy HACCP a prispievajú k bezpečnej prevádzke komerčnej kuchyne.

Inštalácia, údržba a čistenie

Zariadenie vyžaduje pripojenie k trojfázovej sieti 400 V odborným elektrotechnickým pracovníkom. Vďaka absencii zložitých záhybov a použitiu prvotriedneho nerezu je každodenná sanitácia rýchla a nenáročná. Po vychladnutí platne postačuje povrch utrieť navlhčenou handrou s bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre túto stoličku?
Odpoveď: Varná stolička vyžaduje štandardné trojfázové pripojenie na napätie 400 V vzhľadom na celkový príkon 5 kW.

Otázka: Aký maximálny objem nádoby je možné na stoličke používať?
Odpoveď: Konštrukcia a priemer platne 400 mm sú optimalizované pre bezpečné varenie v hrncoch s objemom až do 100 litrov.

Otázka: Akým spôsobom sa reguluje teplota ohrevu?
Odpoveď: Regulácia prebieha prostredníctvom spoľahlivého 6-stupňového EGO termostatu, ktorý umožňuje presné nastavenie požadovanej intenzity ohrevu.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo a krytovanie stoličky?
Odpoveď: Celé telo zariadenia je zhotovené z odolnej nerezovej ocele, čo zabezpečuje vysokú hygienickú úroveň a jednoduchú údržbu.

Elektrická varná stolička Stalgast je ideálnym riešením pre každú profesionálnu gastro prevádzku, ktorá vyžaduje robustné a spoľahlivé varné vybavenie pre veľkoobjemové spracovanie surovín.