Plynová stolička 9 kW

Podrobný popis

Vysokovýkonná plynová stolička predstavuje nevyhnutnú súčasť varnej technológie pre každú modernú komerčnú kuchyňu, reštauráciu, jedáleň či cateringovú prevádzku. Je dimenzovaná na intenzívne varenie vývarov, omáčok a pokrmov vo veľkoobjemových hrncoch s objemom až do 100 litrov, kde bežné sporáky narážajú na kapacitné či hmotnostné limity.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Základom zariadenia je pevný rám z nehrdzavejúcej ocele, ktorý zaručuje vynikajúcu stabilitu a odolnosť voči mechanickému zaťaženiu v náročnom gastro prostredí. Varná stolička je osadená špičkovým dvojitým okrúhlym horákom od renomovaného výrobcu ARC Italy s celkovým výkonom 9 kW. Presné riadenie prívodu plynu zabezpečuje taliansky plynový ventil PEL Italy. Zariadenie disponuje extra veľkým odnímateľným roštom, ktorý poskytuje stabilnú oporu pre rozmerné varné nádoby a zjednodušuje každodenný servis.

Prevádzkové výhody pre gastro
Vďaka masívnemu tepelnému príkonu dochádza k rýchlemu dosiahnutiu bodu varu aj pri maximálnom naplnení nádoby, čo zásadne skracuje dobu prípravy a zvyšuje efektivitu práce kuchárskeho tímu. Nerezové prevedenie zabezpečuje plnú zhodu s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP. Zariadenie je dodávané pripravené na prevádzku, pričom je k dispozícii možnosť dokúpenia trysiek na propán-bután (LPG), čo zvyšuje jeho univerzálnosť pri rôznych typoch inštalácií.

Inštalácia, údržba a servis
Pripojenie plynového spotrebiča musí vykonať certifikovaný odborník v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi. Hadica a redukčný ventil nie sú súčasťou balenia a je potrebné ich doobjednať. Odnímateľný rošt umožňuje jednoduchý prístup k priestoru horáka, čím je každodenné čistenie a odstraňovanie nečistôt rýchle a bezproblémové.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akú maximálnu veľkosť hrnca je možné na tejto stoličke použiť?
Odpoveď: Zariadenie s extra veľkým roštom a výkonom 9 kW je navrhnuté pre gastro nádoby s objemom až do 100 litrov.

Otázka: Je možné stoličku prevádzkovať aj na propán-bután (LPG)?
Odpoveď: Áno, k plynovej stoličke je možné dokúpiť trysky na propán-bután a prestavať ju na prevádzku z plynovej fľaše.

Otázka: Obsahuje balenie pripojovaciu hadicu a regulátor plynu?
Odpoveď: Nie, plynová stolička sa dodáva bez hadice a regulátora tlaku, tieto komponenty je potrebné dokúpiť samostatne.

Otázka: Aké značky komponentov sú použité pri výrobe horáka a armatúry?
Odpoveď: V zariadení sú použité overené talianske komponenty – dvojitý horák ARC Italy a plynový ventil PEL Italy.

Plynová stolička je určená do náročných gastro prevádzok hľadajúcich vysokú spoľahlivosť, bezpečnosť a výkon pri spracovaní veľkých objemov jedál.