Ohrevná vaňa - BainMarie - 2x GN1/1 - 760x600x850 mm

Podrobný popis

Profesionálna ohrevná vaňa (Bain-Marie) s rozmermi 760 x 600 x 850 mm patrí medzi kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, výdajné linky, reštaurácie a cateringové prevádzky. Umožňuje bezpečné a šetrné uchovávanie pripravených jedál pri konštantnej teplote bez rizika ich pripálenia či vysušenia, čo zabezpečuje vysoký štandard servisu v celom HORECA segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Zariadenie je zhotovené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stabilitu a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Ohrevná vaňa disponuje kapacitou pre 2x GN 1/1 s hĺbkou až do 200 mm. Dôkladne izolovaná vaňa zaručuje efektívnu akumuláciu tepla a minimalizuje energetické straty. Plynulá centrálna regulácia teploty v rozsahu 30 °C až 95 °C umožňuje nastaviť optimálne teplotné podmienky pre rôzne druhy gastronádob a pokrmov.

Prevádzkové výhody a ergonómia
Významnou prednosťou tohto modelu je integrovaný vypúšťací ventil, ktorý zaisťuje rýchle a bezpečné vypustenie vody po ukončení výdaja bez nutnosti zložitej manipulácie s vaňou. Súčasťou podstavy je aj pevná spodná odkladacia polica, ktorá rozširuje úložný priestor prevádzky a je ideálna na odkladanie gastronádob či ďalšieho príslušenstva.

Inštalácia, údržba a servis
Vďaka štandardnému pripojeniu na 230 V a príkonu 1,6 kW je inštalácia mimoriadne jednoduchá a nevyžaduje trojfázové napájanie. Hladké nerezové plochy a integrovaný vypúšťací systém umožňujú rýchlu sanitáciu podľa prísnych hygienických štandardov HACCP. Pravidelné odstraňovanie vodného kameňa a bežné čistenie po každej prevádzke zaručujú spoľahlivý a bezproblémový chod.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je potrebné elektrické pripojenie pre túto ohrevnú vaňu?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné napätie 230 V a má celkový príkon 1,6 kW (1600 W), takže ho možno bez problémov zapojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aká je maximálna hĺbka gastronádob, ktoré je možné použiť?
Odpoveď: Do vane je možné umiestniť gastronádoby s kapacitou 2x GN 1/1 až do maximálnej hĺbky 200 mm.

Otázka: Ako sa z vane vypúšťa voda po ukončení servisu?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené praktickým vypúšťacím ventilom, ktorý umožňuje jednoduché a bezpečné odčerpanie vody priamo z vane.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu zariadenie pracuje?
Odpoveď: Zariadenie disponuje plynulou centrálnou reguláciou teploty v rozsahu od 30 °C do 95 °C.

Otázka: Má ohrevná vaňa dodatočný odkladací priestor?
Odpoveď: Áno, spodná časť konštrukcie je vybavená praktickou policou určenou na uloženie gastronádob a ďalšieho gastro príslušenstva.

Ohrevná vaňa Bain-Marie spĺňa prísne požiadavky na hygienu a bezpečnosť potravín a predstavuje ideálny komponent pre profesionálne výdajné linky.