Ohrevná vaňa - BainMarie - 3x GN1/1 - 1085x600x850 mm

Podrobný popis

Profesionálna ohrevná vaňa (Bain-Marie) s rozmermi 1085 x 600 x 850 mm predstavuje kľúčový prvok pre moderné komerčné kuchyne, catering a výdajné linky v HORECA sektore. Zariadenie je koncipované tak, aby zabezpečovalo stabilnú teplotu servírovaných pokrmov počas celého výdaja bez nežiaduceho pripálenia alebo vysušovania jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Konštrukcia ohrevnej vane je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje mimoriadnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Zariadenie disponuje jednou veľkou izolovanou vaňou s kapacitou na 3x GN 1/1 s hĺbkou až do 200 mm. Izolácia zabezpečuje minimálne tepelné straty a rovnomernú distribúciu tepla. V spodnej časti sa nachádza pevná polica, ktorá slúži ako praktický odkladací priestor.

Prevádzkové výhody a hygiena
Centrálna plynulá regulácia v rozsahu od 30 °C do 95 °C umožňuje presné nastavenie prevádzkovej teploty podľa požiadaviek konkrétnych druhov pokrmov. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne štandardy HACCP a minimalizujú usadzovanie nečistôt. Prítomnosť vypúšťacieho ventilu výrazne zrýchľuje proces výmeny vody a šetrí čas obsluhy pri každodennej sanitácii.

Inštalácia a údržba
Zariadenie je dodávané ako voľne stojace s napájaním na štandardné sieťové napätie 230 V s príkonom 2,4 kW, vďaka čomu nevyžaduje trojfázovú prípojku. Pre zachovanie optimálnej účinnosti ohrevu sa odporúča pravidelné vypúšťanie vody cez ventil a odstraňovanie prípadného vodného kameňa bežnými gastro prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké gastronádoby je možné v tejto ohrevnej vani použiť?
Odpoveď: Vaňa má kapacitu pre 3x GN 1/1, pričom pojme gastronádoby s maximálnou hĺbkou až 200 mm.

Otázka: Aký typ elektrického pripojenia je potrebný?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom napätí 230 V s celkovým príkonom 2,4 kW (2400 W).

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať teplotu vody?
Odpoveď: Ohrevná vaňa disponuje centrálnou plynulou reguláciou teploty v rozsahu od 30 °C do 95 °C.

Otázka: Je zariadenie vybavené systémom pre jednoduché vypustenie vody?
Odpoveď: Áno, vaňa je vybavená praktickým vypúšťacím ventilom, ktorý zjednodušuje čistenie a údržbu.

Toto profesionálne gastro vybavenie je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotelové bufety, školské jedálne aj cateringové spoločnosti, kde je kladený dôraz na spoľahlivosť a efektivitu servírovania.