Ohrevné vane oddelené - BainMarie - 3x GN1/1 - 1085x600x850 mm

Podrobný popis

Profesionálna ohrevná vaňa Bain-Marie s oddelenými vaňami predstavuje kľúčové riešenie pre moderné gastro prevádzky, výdajné linky, reštaurácie a cateringové služby. Umožňuje bezpečné udržiavanie optimálnej teploty servírovaných pokrmov v súlade s prísnymi štandardmi, pričom zabraňuje vysušeniu alebo pripáleniu jedál počas celého výdajného času.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je kompletne zhotovené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje dlhú životnosť, vysokú mechanickú odolnosť a bezproblémovú sanitáciu v náročnom B2B prostredí. Konštrukcia disponuje tromi samostatnými vaňami s kapacitou 3x GN 1/1 (s hĺbkou gastronádob do 200 mm). Každá vaňa disponuje nezávislou reguláciou teploty v rozsahu od 30 °C do 95 °C, čo umožňuje servírovať rôzne druhy pokrmov s odlišnými teplotnými požiadavkami súčasne. Súčasťou spodnej časti je praktická odkladacia polica pre gastro inventár.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka nezávislému ovládaniu komôr dochádza k významnej úspore energie, keďže vykurujete len tie vane, ktoré aktuálne využívate. Zariadenie spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP. Pre maximálne uľahčenie práce obsluhy a bezpečnosť personálu je systém vybavený praktickým vypúšťacím ventilom, ktorý zaručuje bezpečné vypustenie vody po ukončení prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie sa pripája do bežnej elektrickej siete 230 V pri celkovom príkone 2,4 kW, čo umožňuje jednoduché uvedenie do prevádzky bez nutnosti trojfázovej prípojky. Hladké nerezové povrchy vaní i vonkajšieho opláštenia zaručujú rýchle umývanie a odvápňovanie, čím sa minimalizujú prevádzkové prestoje.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké gastronádoby je možné v tejto ohrevnej vani použiť?
Odpoveď: Zariadenie pojme 3 gastronádoby štandardu GN 1/1 s maximálnou povolenou hĺbkou až 200 mm, prípadne ich ekvivalentné delenia (napr. GN 1/2, GN 1/3).

Otázka: Je možné regulovať teplotu každej vane samostatne?
Odpoveď: Áno, ohrevná vaňa má oddelené komory so samostatnými termostatmi s reguláciou od 30 °C do 95 °C pre každú sekciu zvlášť.

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre pripojenie?
Odpoveď: Zariadenie pracuje so štandardným sieťovým napätím 230 V a disponuje celkovým príkonom 2,4 kW.

Otázka: Ako sa rieši vypúšťanie vody po skončení výdaja?
Odpoveď: Ohrevná vaňa je vybavená integrovaným vypúšťacím ventilom, ktorý umožňuje rýchle a bezpečné odvedenie vody bez nutnosti zložitej manipulácie.

Ohrevná vaňa Bain-Marie je ideálnou voľbou pre komerčné kuchyne, jedálne, hotely a catering, kde sa kladie dôraz na kvalitu, spoľahlivosť a plynulý servis.