Ohrevný vozík s delenými vaňami – 4 GN

Podrobný popis

Profesionálny ohrevný vozík s delenými vaňami s kapacitou 4 GN je nepostrádateľným prvkom výdajných systémov v moderných gastro prevádzkach, jedálňach, hoteloch a nemocničných zariadeniach. Zariadenie slúži na udržiavanie optimálnej servírovacej teploty teplých pokrmov počas celého trvania výdaja bez straty ich senzorických vlastností a nutričných hodnôt.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Základom tohto zariadenia je robustná a vysoko odolná konštrukcia vyrobená z akostného nerezu AISI 445, ktorý spĺňa najprísnejšie hygienické normy komerčných kuchýň a garantuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní. Vozík disponuje štyrmi delenými vaňami, z ktorých každá ponúka samostatnú reguláciu teploty v rozsahu 0 až +90 °C. To umožňuje udržiavať rôzne druhy pokrmov pri presne požadovaných teplotách. Do vaní je možné umiestniť gastronádoby s maximálnou hĺbkou až 200 mm. Súčasťou konštrukcie je aj praktický ventil na vypúšťanie vody, čo výrazne uľahčuje dennú manipuláciu.

Prevádzkové výhody a ergonómia
Samostatná regulácia jednotlivých komôr prináša významnú úsporu elektrickej energie, keďže vykurujete len tie vane, ktoré aktuálne využívate. Mobilný podvozok zabezpečuje ľahkú manipuláciu a transport medzi prípravnou zónou a samotným výdajným miestom. Hladké nerezové plochy eliminujú usadzovanie nečistôt a spĺňajú všetky zásady systému HACCP.

Inštalácia, údržba a servis
Zariadenie sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V s celkovým príkonom 3,4 kW. Po skončení prevádzky sa voda z vaní pohodlne vypustí prostredníctvom integrovaného vypúšťacieho ventilu, čím sa minimalizuje riziko oparenia a urýchľuje sanitácia vnútorného priestoru.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je elektrické pripojenie tohto ohrevného vozíka?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V a dosahuje celkový elektrický príkon 3,4 kW.

Otázka: Aké maximálne hlboké gastronádoby je možné použiť?
Odpoveď: Vo vaniach je možné použiť gastronádoby s maximálnou hĺbkou až do 200 mm.

Otázka: Dá sa teplota v jednotlivých vaniach nastavovať nezávisle?
Odpoveď: Áno, delené vaničky disponujú samostatnou reguláciou teploty v rozsahu od 0 do +90 °C.

Otázka: Ako sa z vaní vypúšťa voda po ukončení prevádzky?
Odpoveď: Vozík je vybavený špeciálnym ventilom na vypúšťanie vody, ktorý umožňuje bezpečné a rýchle vyprázdnenie kúpeľa.