Ohrevný vozík s jednou vaňou – 2 GN

Podrobný popis

Profesionálny mobilný ohrevný vozík s jednou vaňou predstavuje nenahraditeľné gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, výdajne stravy, cateringové služby, reštaurácie a nemocničné prevádzky. Slúži na bezpečné udržiavanie optimálnej teploty teplých jedál na princípe vodného kúpeľa (bain-marie) počas transportu a následného servírovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované z vysoko odolnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú sanitáciu. Dôkladne izolovaná vaňa zabraňuje tepelným stratám a zaisťuje energeticky efektívnu prevádzku. Ohrevný vozík pojme 2 GN nádoby do maximálnej hĺbky 200 mm. Regulácia teploty prebieha centrálne v rozmedzí od 0 do +90 °C, čo umožňuje presné nastavenie podľa druhu udržiavaných pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Mobilná konštrukcia vozíka umožňuje flexibilný presun teplých jedál priamo k výdajným miestam, čím optimalizuje pracovné postupy v náročnom HORECA segmente. Vďaka integrovanej izolácii nedochádza k nadmernému ohrevu vonkajšieho plášťa. Zariadenie plne spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP vďaka ľahko čistiteľným hladkým nerezovým povrchom a spoľahlivému vypúšťaciemu ventilu, ktorý zjednodušuje vypúšťanie vody po ukončení výdaja.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Vďaka príkonu 1,7 kW poskytuje rýchly nábeh teploty. Po skončení prevádzky sa voda jednoducho vypustí prostredníctvom integrovaného vypúšťacieho ventilu, vaňa sa opláchne a bežnými neabrazívnymi prostriedkami očistí do sucha.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké napájanie je potrebné pre tento ohrevný vozík?
Odpoveď: Ohrevný vozík vyžaduje bežné jednofázové elektrické pripojenie na 230 V s príkonom 1,7 kW (1700 W).

Otázka: Akú maximálnu hĺbku GN nádob je možné použiť?
Odpoveď: Izolovaná vaňa je konštruovaná pre gastronádoby s maximálnou hĺbkou až do 200 mm pri celkovej kapacite 2 GN.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať teplotu vodného kúpeľa?
Odpoveď: Centrálna regulácia umožňuje plynulé nastavenie prevádzkovej teploty v rozmedzí od 0 do +90 °C.

Otázka: Ako sa rieši vypúšťanie vody po ukončení výdaja jedál?
Odpoveď: Vozík je vybavený zabudovaným vypúšťacím ventilom, ktorý umožňuje rýchle, bezpečné a pohodlné vyprázdnenie vane.

Profesionálny nerezový ohrevný vozík je ideálnym riešením pre každú modernú komerčnú kuchyňu, kde sa kladie dôraz na presnosť výdaja, bezpečnosť potravín a vysokú úroveň hygieny.