Chladená pizza vitrína 1400 - 6xGN1/4

Podrobný popis

Profesionálna chladená pizza vitrína s dĺžkou 1400 mm je nevyhnutným vybavením pre každú modernú pizzeriu, reštauráciu, bistro či prevádzku rýchleho občerstvenia, ktorá kladie dôraz na čerstvosť prísad a plynulý výdaj pokrmov. Umiestnenie chladených surovín priamo v dosahu personálu výrazne zrýchľuje proces kompletizácie pizze, šalátov, sendvičov či kebabov a prispieva k bezchybnej organizácii pracovného toku.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s ohľadom na náročné podmienky komerčných gastro prevádzok. Celé telo vitríny je vyrobené z prémiovej nerezovej ocele, ktorá vyniká mimoriadnou odolnosťou voči korózii, mechanickému opotrebovaniu a pôsobeniu chemických čistiacich prostriedkov. Vnútorný priestor pojme až 6 gastronádob rozmeru GN 1/4 s maximálnou hĺbkou 150 mm. Zabudovaný chladiaci agregát udržiava spoľahlivú teplotu v rozmedzí od +2 °C do +10 °C pri nízkej spotrebe energie, ktorú zabezpečuje úsporný príkon 0,11 kW (110 W).

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka presne kontrolovanému teplotnému režimu sú citlivé suroviny, ako syry, mäsové špeciality, krájaná zelenina a omáčky, chránené pred nežiaducim znehodnotením. To umožňuje gastro prevádzkam bez výhrad dodržiavať prísne hygienické štandardy a zásady HACCP. Štandardizovaný rozmer pre gastronádoby GN 1/4 poskytuje personálu flexibilitu a jednoduchú výmenu surovín z prípravne priamo do vitríny bez zbytočného zdržania.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia je rýchla a nenáročná – zariadenie stačí položiť na rovný, stabilný povrch pracovného či chladiaceho stola a pripojiť do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Hladké nerezové povrchy a zaoblené vnútorné hrany umožňujú jednoduché denné čistenie a dezinfekciu. Na bežnú údržbu postačuje teplá voda a vhodné neabrazívne prostriedky na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ gastronádob a akú maximálnu hĺbku pojme táto vitrína?
Odpoveď: Vitrína je určená pre 6 kusov gastronádob štandardizovaného rozmeru GN 1/4 s hĺbkou až do 150 mm.

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku vitríny?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s bežným sieťovým napätím 230 V a má veľmi úsporný príkon 0,11 kW (110 W).

Otázka: V akom teplotnom rozsahu zariadenie chladí suroviny?
Odpoveď: Chladiaci systém udržiava stabilný teplotný rozsah od +2 °C do +10 °C, čo je optimálne pre skladovanie zeleniny, syrov a údenín.

Otázka: Z akého materiálu je vitrína vyrobená a ako sa udržiava?
Odpoveď: Celá vitrína je vyrobená z odolnej nerezovej ocele, ktorá spĺňa vysoké hygienické požiadavky a ľahko sa čistí štandardnými gastro čistiacimi prostriedkami.

Táto chladená pizza vitrína je ideálnym technologickým prvkom pre komerčné kuchyne, pizzerie a fast food koncepty hľadajúce spoľahlivosť, hygienu a funkčnú ergonómiu pri každodennej práci.