Chladená pizza vitrína 1800 - 9xGN1/4

Podrobný popis

Profesionálna chladená pizza vitrína s dĺžkou 1800 mm predstavuje kľúčové riešenie pre pizzerie, reštaurácie a komerčné kuchyne s vysokou frekvenciou prípravy pokrmov. Vďaka ergonomickému dizajnu poskytuje personálu okamžitý prístup k chladeným surovinám a optimalizuje plynulosť pracovných procesov priamo na prípravnom pulte.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je kompletne zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zaručuje dlhodobú životnosť, vysokú mechanickú odolnosť a ochranu pred koróziou. Vitrína je uspôsobená pre kapacitu 9x GN 1/4 s maximálnou hĺbkou nádob do 150 mm, čo umožňuje prehľadné triedenie ingrediencií. Spoľahlivý chladiaci systém pracuje v teplotnom rozsahu +2 °C až +10 °C, čím vytvára stabilné mikroklimatické podmienky pre syry, mäsové výrobky, omáčky aj čerstvú zeleninu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Integrácia tejto vitríny do gastro prevádzky výrazne zrýchľuje proces kompletizácie pokrmov a znižuje časové straty kuchárov. Hladký povrch z nerezu minimalizuje zachytávanie nečistôt a zásadným spôsobom uľahčuje dodržiavanie prísnych predpisov HACCP. S príkonom len 0,13 kW je prevádzka vysoko úsporná a nezaťažuje energetickú bilanciu kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Vitrína sa napája na štandardnú jednofázovú sieť 230 V prostredníctvom bežnej zásuvky, čo zjednodušuje jej uvedenie do prevádzky. Pre bezproblémový chod a dlhú životnosť chladiaceho agregátu sa odporúča zabezpečiť dostatočnú cirkuláciu vzduchu v okolí zariadenia a pravidelne vykonávať sanitáciu povrchov pomocou čistiacich prostriedkov určených na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké gastronádoby je možné do vitríny umiestniť?
Odpoveď: Vitrína je dimenzovaná na 9 kusov gastronádob formátu GN 1/4 s maximálnou hĺbkou do 150 mm.

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto chladiaca vitrína?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na bežné napätie 230 V a vďaka príkonu 0,13 kW (130 W) ho možno zapojiť do štandardnej zásuvky.

Otázka: V akom teplotnom rozmedzí zariadenie udržiava suroviny?
Odpoveď: Chladiaci systém zabezpečuje stabilné chladenie v rozmedzí od +2 °C do +10 °C.

Otázka: Z akého materiálu je vitrína vyrobená z hľadiska hygieny a údržby?
Odpoveď: Celá konštrukcia je vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá je odolná voči korózii a ľahko sa dezinfikuje podľa noriem HACCP.

Táto vitrína je certifikovaným riešením pre náročné gastronomické prevádzky vyžadujúce spoľahlivosť, hygienu a rýchlu expedíciu.