Sushi vitrina 1800 mm - 8xGN1/3

Podrobný popis

Profesionálna sushi vitrína s celkovou dĺžkou 1800 mm predstavuje nepostrádateľnú súčasť modernej gastro prevádzky zameranej na japonskú kuchyňu, tapas či morské plody. V náročných podmienkach segmentu Horeca zabezpečuje reprezentatívne vystavenie citlivých produktov pri dodržaní prísnych teplotných štandardov, čím priamo podporuje impulzívny predaj a maximalizuje vizuálnu atraktivitu ponúkaného sortimentu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia vitríny je navrhnutá s dôrazom na dlhú životnosť a vysokú hygienickú úroveň vyžadovanú v profesionálnych komerčných kuchyniach. Zariadenie ponúka kapacitu pre 8 gastronádob formátu GN 1/3, ktoré umožňujú prehľadnú segmentáciu surovín. Predná časť je vybavená vyklápateľným sklom, ktoré zaručuje bezchybný pohľad na servírované špeciality. Efektívne vnútorné LED osvetlenie verne zvýrazňuje farby a textúru jedál bez nežiaduceho tepelného vyžarovania do chladeného priestoru. Na strane obsluhy sa nachádzajú plynulé posuvné dvierka, ktoré uľahčujú manipuláciu a minimalizujú únik chladu počas servírovania.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Stabilný chladiaci systém pracuje v teplotnom rozsahu od 0 °C do +10 °C, čo je optimálne rozmedzie pre uchovávanie čerstvých rýb, sushi roliek a ďalších chladených delikates. Dodržiavanie týchto teplôt je zásadné pre splnenie štandardov bezpečnosti potravín HACCP. Vďaka nízkemu príkonu len 0,19 kW predstavuje vitrína energeticky úsporné riešenie pre celodenné komerčné nasadenie.

Inštalácia, údržba a servis

Vitrína je koncipovaná ako kompaktné stolové zariadenie s jednoduchým pripojením na štandardnú sieť 230 V. Pre zachovanie optimálnej účinnosti chladenia vyžaduje inštaláciu na stabilnú rovnú plochu s voľným prúdením vzduchu okolo ventilačných otvorov. Hladké plochy, vyklápateľné predné sklo a posuvné dvierka výrazne zjednodušujú každodennú sanitáciu a čistenie po ukončení zmeny.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie táto sushi vitrína vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s bežným sieťovým napätím 230 V a má energeticky úsporný príkon 0,19 kW (190 W), takže ho možno zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Aká je celková kapacita a formát nádob vo vitríne?
Odpoveď: Vitrína disponuje kapacitou pre 8 gastronádob rozmeru GN 1/3, čo umožňuje flexibilné a prehľadné rozdelenie rôznych druhov surovín.

Otázka: V akom teplotnom rozmedzí vitrína chladí vystavené pokrmy?
Odpoveď: Chladiaci systém udržuje stabilnú teplotu v rozmedzí od 0 °C do +10 °C, čo je ideálne pre bezpečné uchovanie čerstvosti sushi a delikates.

Otázka: Ako je riešený prístup k vystaveným produktom a ich osvetlenie?
Odpoveď: Pre personál sú určené zadné posuvné dvere, zatiaľ čo predné sklo je vyklápateľné pre dokonalý výhľad zákazníkov a jednoduchú údržbu; tovar je nasvietený integrovaným LED osvetlením.

Profesionálna sushi vitrína je ideálnou voľbou pre sushi bary, reštaurácie, hotely a špecializované lahôdky vyžadujúce spoľahlivé chladenie a prvotriedny dizajn.