Pultová vyhrievaná vitrína WD 100

Podrobný popis

Pultová vyhrievaná vitrína Roller Grill WD 100 je kompaktné a priestorovo úsporné riešenie navrhnuté pre moderné gastro prevádzky, bistrá, kaviarne aj výdajné pulty. V komerčnom prostredí zabezpečuje optimálne uchovanie teploty a atraktívnu prezentáciu hotových pokrmov priamo pred zrakom zákazníka, čím podporuje impulzívny predaj a zefektívňuje obsluhu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované na umiestnenie jednej štandardizovanej gastronádoby GN 1/1 (530 x 325 mm), čo garantuje vysokú flexibilitu v celom spektre gastronómie – od pekárenských výrobkov, pizze až po mäsové špeciality a ryby. Konštrukcia je osadená výklopnými dvierkami z kvalitného a číreho plexiskla, ktoré garantujú výbornú viditeľnosť tovaru a umožňujú komfortný obojstranný prístup. Teplotný manažment riadi presný termostat s rozsahom od 20 °C do 95 °C. Špecifickým prvkom je integrovaná nádržka na vodu, ktorej odparovanie účinne zabraňuje povrchovému vysychaniu a zaručuje zachovanie šťavnatosti a čerstvosti pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému príkonu 650 W vitrína spotrebováva minimum elektrickej energie pri zachovaní stabilnej pracovnej teploty. Hladké plochy plexiskla a jednoduché vnútorné usporiadanie umožňujú dôkladné čistenie a bezproblémové plnenie štandardov HACCP. Výškovo nastaviteľné nožičky zaručujú perfektnú stabilitu vitríny na každom pracovnom či barovom pulte komerčnej kuchyne.

Inštalácia a bežná údržba

Vitrína Roller Grill WD 100 nevyžaduje zložitú montáž – stačí ju postaviť na pevný, rovný povrch a pripojiť do štandardnej jednofázovej siete 230 V. Údržba zahŕňa pravidelné vyprázdnenie a vyčistenie nádržky na vodu, umývanie priehľadných plôch neabrazívnymi prostriedkami a bežnú dezinfekciu ložnej plochy po skončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vitrína vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je pripravené na štandardné jednofázové zapojenie do siete s napätím 230 V a disponuje príkonom 650 W.

Otázka: Ako funguje systém zvlhčovania pokrmov?
Odpoveď: Vitrína je vybavená zabudovanou nádržkou na vodu, z ktorej sa pri ohreve prirodzene odparuje vlhkosť, čím chráni vystavené pokrmy pred vysušením.

Otázka: Aká je ložná kapacita tohto modelu?
Odpoveď: Vnútorný priestor vitríny pojme 1x gastronádobu veľkosti GN 1/1 (530 x 325 mm).

Otázka: Aký je rozsah pracovných teplôt vitríny?
Odpoveď: Teplotný rozsah je možné regulovať pomocou termostatu od 20 °C do 95 °C.

Roller Grill WD 100 je certifikované profesionálne gastro vybavenie vhodné pre HoReCa segment a menšie prevádzky s požiadavkou na spoľahlivú teplotnú prezentáciu jedál.