Grilovacia platňa elektrická PL 400 E

Podrobný popis

Elektrická grilovacia platňa Roller Grill PL 400 E je špičkové profesionálne gastro vybavenie vyvinuté pre komerčné kuchyne, bistrá, fast foody a reštaurácie, ktoré vyžadujú vysokú spoľahlivosť a perfektné kulinárske výsledky. Zariadenie je konštruované na precíznu a rovnomernú prípravu steakov, hamburgerov, rýb či zeleniny pri zachovaní maximálnej šťavnatosti a chuti pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom tohto zariadenia je robustná liatinová platňa s hrúbkou 5 mm, opatrená smaltovanou povrchovou úpravou. Táto kombinácia zaisťuje výnimočnú mechanickú odolnosť, perfektnú distribúciu tepla po celej ploche s rozmermi 390 × 380 mm a zamedzuje pripaľovaniu. Výkonné výhrevné teleso s príkonom 3 kW je plynule ovládané termostatom v rozsahu od 0 do 300 °C, čo umožňuje presné nastavenie pracovnej teploty podľa špecifík pripravovanej suroviny.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka kompaktným celkovým rozmerom 400 × 430 × 280 mm sa gril ideálne hodí do priestorovo obmedzených prevádzok alebo ako špecializované stanovište na varnej linke. Smaltovaný povrch zabraňuje prenosu pachov medzi jednotlivými pokrmami. V prednej časti je integrovaná zásuvka na zachytávanie vypečeného tuku a štiav, ktorá zásadne zjednodušuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP počas plnej prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na napätie 230 V. Pre zachovanie dlhej životnosti a vysokej úrovne hygieny sa odporúča pravidelné vyprázdňovanie tukovej zásuvky a čistenie hladkého smaltovaného povrchu po ukončení prevádzky. Hladká plocha umožňuje jednoduché zotretie nečistôt bez rizika poškodenia materiálu. K zariadeniu je možné dokúpiť nerezové veko s integrovaným teplomerom alebo mobilný vozík (CHPS).

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku grilovacej platne?
Odpoveď: Gril Roller Grill PL 400 E vyžaduje štandardné jednofázové elektrické napájanie 230 V s príkonom 3 kW.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné grilovaciu platňu regulovať?
Odpoveď: Teplotu je možné plynulo nastaviť pomocou termostatu v rozsahu od 0 do 300 °C.

Otázka: Aký je materiál a hrúbka grilovacej plochy?
Odpoveď: Pracovná plocha pozostáva z liatinovej platne s hrúbkou 5 mm, ktorá je vybavená vysoko odolnou smaltovanou úpravou.

Otázka: Ako je vyriešený zber prebytočného tuku pri grilovaní?
Odpoveď: Zariadenie je v prednej časti vybavené vyberateľnou zásuvkou na zber mastnoty, ktorú možno jednoducho vybrať a vyčistiť.

Otázka: Aké voliteľné príslušenstvo je možné k modelu dokúpiť?
Odpoveď: K modelu PL 400 E je možné dokúpiť praktický mobilný vozík (CHPS) a nerezové veko s integrovaným teplomerom.