Grilovacia platňa elektrická PL 400 G

Podrobný popis

Plynová grilovacia platňa Roller Grill PL 400 G predstavuje spoľahlivé a výkonné riešenie pre profesionálne gastro vybavenie, kde sa vyžaduje stabilná teplota a dokonalé prepečenie surovín. Kompaktná konštrukcia z nej robí ideálnu voľbu pre menšie reštaurácie, bistrá, food trucky alebo ako doplnkové grilovacie stanovište vo vyťažených Horeca prevádzkach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je masívna liatinová platňa s hrúbkou 5 mm, ktorá je opatrená kvalitným smaltovaným povrchom. Tento hladký povrch vyniká skvelou akumuláciou a nepriľnavosťou. O efektívny ohrev sa stará jeden samostatne ovládaný horák v tvare hviezdy s výkonom 2,750 kW, ktorý garantuje homogénne rozvedenie tepla po celej ploche s rozmermi 390 × 380 mm. Celkové rozmery zariadenia sú 400 × 430 × 280 mm.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka vysokej tepelnej vodivosti liatiny a smaltovanej úprave umožňuje gril rýchlu prípravu steakov, hamburgerov aj citlivej zeleniny s minimálnym pripekaním. Zariadenie je z hľadiska bezpečnosti vybavené spoľahlivým piezoelektrickým zapaľovaním a bezpečnostným termočlánkom, ktorý pri zhasnutí plameňa automaticky uzatvára prívod plynu, čím chráni komerčnú kuchyňu pred únikom média.

Inštalácia a údržba

Platňa je primárne konfigurovaná na prevádzku na plyn (LPG) s možnosťou pripojenia na zemný plyn. Údržba po skončení zmeny je maximálne zjednodušená vďaka hladkému smaltu a vyberateľnej zásuvke umiestnenej v prednej časti, ktorá spoľahlivo zachytáva prebytočný tuk a šťavy z grilovania.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký druh plynu je platňa určená?
Odpoveď: Zariadenie je koncipované pre plyn (LPG) a disponuje možnosťou pripojenia na zemný plyn.

Otázka: Akú hrúbku má pracovná plocha a z akého je materiálu?
Odpoveď: Grilovacia platňa je vyrobená z 5 mm hrubej liatiny so špeciálnou smaltovanou povrchovou úpravou.

Otázka: Akými bezpečnostnými prvkami grilovacia platňa disponuje?
Odpoveď: Je vybavená spoľahlivým piezo zapaľovaním a bezpečnostným čidlom, ktoré pri poruche automaticky odstaví prívod plynu.

Otázka: Ako je riešené zachytávanie výpeku a tuku pri grilovaní?
Odpoveď: V prednej časti zariadenia je integrovaná praktická vysúvacia zásuvka určená na zber prebytočného tuku a nečistôt.

Profesionálna smaltovaná platňa Roller Grill PL 400 G spĺňa prísne štandardy pre komerčné kuchyne a prináša stály grilovací výkon do každej modernej prevádzky.