Bufetový ostrov SBC 40 C

Podrobný popis

Mobilný ohrievací bar Roller Grill SBC 40 C prináša prémiové riešenie výdaja stravy do moderných gastro prevádzok. Konštrukčné riešenie typu ostrov je navrhnuté tak, aby umožňovalo neobmedzený prístup k jedlám zo všetkých strán, čím zásadne urýchľuje samoobslužný výdaj, zabraňuje tvorbe radov a zvyšuje celkovú spokojnosť hostí v hoteloch, bufetoch či na cateringových akciách.

Technické vlastnosti a odolná konštrukcia

Bufetový ostrov disponuje kapacitou pre štyri gastronádoby formátu GN 1/1 s hĺbkou až 150 mm. Srdcom zariadenia je nerezová vaňa vyhrievaná výkonným výhrevným telesom s príkonom 3 000 W. Pre dokonalý prehľad a precíznu kontrolu slúži digitálny ukazovateľ teploty s nastaviteľným rozsahom od +20 °C do +90 °C. Nad vaňou je osadená manuálne výškovo nastaviteľná sklenená clona doplnená o energeticky úsporné LED osvetlenie, ktoré chráni prezentované jedlo pred vonkajšou kontamináciou a zároveň ho lákavo nasvieti. Horná polička nad clonou poskytuje priestor pre dochucovadlá a koreniny, zatiaľ čo spodná časť ponúka objemný úložný priestor pre taniere, príbory a doplnky.

Prevádzkové výhody a ergonómia

V prevádzkach s vysokou fluktuáciou hostí oceníte variabilitu bočných drevených políc, ktoré je možné v prípade potreby sklopiť pre úsporu manipulačného priestoru či pri prevoze. Podvozok s robustnými kolieskami umožňuje jednoduché presunutie zariadenia presne tam, kde je práve potrebné. Zariadenie spĺňa prísne štandardy HACCP – udržiava jedlá v bezpečných teplotách a zaručuje ich trvalú čerstvosť a chuťovú kvalitu.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre jednoduché a rýchle čistenie po ukončení servisu je nerezová vaňa vybavená praktickým výpustným ventilom na vodu, čo znižuje časovú náročnosť údržby na minimum. Hladké nerezové a sklenené plochy umožňujú rýchlu sanitáciu bežnými prostriedkami na komerčné gastro zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku ostrova?
Odpoveď: Bufetový ostrov vyžaduje štandardné elektrické napätie 230 V s celkovým príkonom 3 kW (3000 W).

Otázka: Akú kapacitu a veľkosť gastronádob je možné do zariadenia vložiť?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované pre kapacitu 4x GN 1/1 s maximálnou hĺbkou do 150 mm.

Otázka: Ako je zabezpečená hygiena výdaja a hygiena údržby vane?
Odpoveď: Výdaj je chránený nastaviteľnou sklenenou clonou s LED svetlom a samotná vaňa disponuje výpustným ventilom pre jednoduché vypustenie vody pri čistení.

Otázka: Je možné s bufetovým ostrovom jednoducho manipulovať a meniť jeho umiestnenie?
Odpoveď: Áno, ostrov je plne mobilný vďaka integrovaným kolieskam a jeho transportu napomáhajú aj sklápateľné drevené police.

Profesionálny výdajný systém Roller Grill SBC 40 C je ideálnou voľbou pre HORECA segment, hotelové reštaurácie a cateringové agentúry hľadajúce spoľahlivosť a atraktívnu prezentáciu jedál.