Chladený bufetový stôl 3 x GN1/1

Podrobný popis

Profesionálny chladený bufetový stôl VCHVD-3GN predstavuje kľúčové vybavenie pre moderné gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na vysoký štandard prezentácie pokrmov a nekompromisné dodržiavanie teplotného reťazca. Je navrhnutý pre samoobslužné zóny, hotelové raňajky, bufety a cateringové akcie v segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje výdajnou vaňou s kapacitou na 3x GN 1/1, čo umožňuje flexibilnú organizáciu výdaja šalátov, studených predjedál, dresingov či dezertov. Robustná konštrukcia z kvalitných materiálov garantuje dlhú životnosť a odolnosť voči intenzívnemu zaťaženiu. Zariadenie je vybavené elegantným dreveným obkladom podľa výberu, integrovaným osvetlením pre zvýraznenie servírovaných jedál a pevným hygienickým zákrytom (strieškou), ktorý chráni potraviny pred vonkajšou kontamináciou.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Chladiaci systém spoľahlivo udržiava pracovnú teplotu v rozmedzí 2 °C až 8 °C, čím účinne eliminuje množenie nežiaducich mikroorganizmov a zachováva textúru aj čerstvosť potravín. Integrovaný hygienický zákryt chráni servírované pokrmy pred prachom a kvapôčkovou kontamináciou v súlade s prísnymi predpismi HACCP. Vďaka nízkemu príkonu 0,36 kW stôl zabezpečuje energeticky nenáročnú a ekonomickú prevádzku.

Inštalácia a údržba

Stôl je pripravený na okamžité zapojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Údržba je mimoriadne jednoduchá vďaka hladkým povrchom a hygienickému spracovaniu, ktoré umožňuje rýchlu sanitáciu bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre komerčné kuchyne po ukončení výdaja.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku stola?
Odpoveď: Bufetový stôl vyžaduje bežné jednofázové napájanie na 230 V s príkonom 0,36 kW (360 W).

Otázka: Aký teplotný rozsah zariadenie dosahuje?
Odpoveď: Chladiaca vaňa pracuje v optimálnom teplotnom rozmedzí 2 °C až 8 °C, ideálnom pre studenú kuchyňu.

Otázka: Súčasťou výbavy je aj horná strieška a osvetlenie?
Odpoveď: Áno, stôl je štandardne vybavený hygienickým zákrytom a integrovaným osvetlením výdajnej plochy.

Otázka: Aká je celková kapacita výdajného priestoru?
Odpoveď: Kapacita výdajnej plochy je navrhnutá pre umiestnenie gastronádob s celkovým rozmerom 3x GN 1/1.

Profesionálny stôl VCHVD-3GN je ideálnou voľbou pre hotely, reštauračné bufety a cateringové prevádzky hľadajúce spoľahlivý výdajný systém s reprezentatívnym vzhľadom.