Chladiaci bufetový stôl - 4x GN1/1

Podrobný popis

Chladiaci bufetový stôl VCHVD-4GN je navrhnutý pre náročné gastro prevádzky, ako sú hotelové reštaurácie, samoobslužné jedálne a cateringové spoločnosti, kde je kľúčové zabezpečiť neprerušený chladiaci reťazec a atraktívnu prezentáciu pokrmov. Vďaka premyslenému konštrukčnému riešeniu poskytuje stabilné zázemie pre bezpečný výdaj šalátov, studených predjedál, dresingov či dezertov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stola je robustná zváraná vaňa, ktorá zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, tesnosť a jednoduchú sanitáciu. Zariadenie disponuje kapacitou pre 4 gastronádoby rozmeru GN 1/1, čo umožňuje prehľadné usporiadanie sortimentu. Chladiaci okruh s overeným chladivom R134A spoľahlivo udržiava pracovnú teplotu v rozmedzí +2 °C až +8 °C. Celkové rozmery konštrukcie sú 1500 x 700 x 1420 mm, pričom štandardná výška samotného vozíka je 900 mm. Súčasťou je aj integrovaná bočná odkladacia plocha s hĺbkou 310 mm, ktorá uľahčuje manipuláciu personálu aj hosťom.

Prevádzkové výhody a hygiena

Bufetový stôl významne zefektívňuje obslužné procesy v modernom gastro segmente. Nízky príkon 0,36 kW pri štandardnom napájaní 230 V zaisťuje ekonomickú a energeticky úspornú prevádzku. Hladké línie zváranej vane zabraňujú usadzovaniu nečistôt, čím napomáhajú prísnemu dodržiavaniu zásad systému HACCP. K dispozícii je voliteľná výbava vo forme digitálneho termostatu a možnosť voľby farebného vyhotovenia podľa interiéru prevádzky.

Inštalácia a údržba

Vďaka štandardnému pripojeniu na 230 V je inštalácia jednoduchá bez nutnosti špeciálnych trojfázových rozvodov. Čistenie vane a vonkajších plôch je rýchle a nenáročné za použitia bežných neabrazívnych čistiacich prostriedkov vhodných pre potravinársky priemysel. Dodáva sa bez gastronádob, čo umožňuje plné prispôsobenie vnútorného členenia konkrétnym potrebám menu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento stôl?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s nízkym príkonom 0,36 kW (360 W), preto ho možno pripojiť do bežnej elektrickej zásuvky.

Otázka: Sú súčasťou dodávky aj gastronádoby?
Odpoveď: Nie, stôl je dodávaný bez gastronádob, vďaka čomu si môžete zvoliť vlastnú kombináciu hĺbok a typov nádob podľa charakteru vydávaných jedál.

Otázka: Aký teplotný rozsah systém poskytuje?
Odpoveď: Chladiaci okruh s chladivom R134A udržuje teplotu v rozmedzí od +2 °C do +8 °C, čo je optimálne pre bezpečné uchovanie studenej kuchyne.

Otázka: Je možné stôl vybaviť digitálnym termostatom?
Odpoveď: Áno, verziu s digitálnym termostatom pre presnejšiu kontrolu teploty je možné objednať ako voliteľné príslušenstvo za príplatok.