Chladiaci bufetový stôl - 5x GN1/1

Podrobný popis

Profesionálny chladiaci bufetový stôl VCHVD-5GN predstavuje kľúčový prvok pre výdaj jedál v segmente hotelierstva, reštaurácií, cateringových agentúr a samoobslužných jedální. Zariadenie bolo navrhnuté s dôrazom na bezpečnosť potravín, atraktívnu prezentáciu a optimalizáciu výdajného procesu v náročných podmienkach komerčnej gastronómie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stola je precízne spracovaná zváraná vaňa z kvalitných materiálov odolných voči opotrebovaniu, vlhkosti a chemickým čistiacim prostriedkom. Chladiaci systém pracuje s osvedčeným chladivom R134A a garantuje stabilné chladenie v rozmedzí od +2 °C do +8 °C. Zariadenie ponúka kapacitu na umiestnenie až 5 nádob formátu GN 1/1. Pre vysoký komfort obsluhy a hostí disponuje vozík pracovnou výškou 900 mm a prídavnou bočnou odkladacou plochou s hĺbkou 310 mm. Celkové rozmery konštrukcie činia 1850 x 700 x 1420 mm.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Vďaka optimalizovanému chladiacemu okruhu dosahuje stôl vysokú účinnosť pri nízkom príkone len 0,52 kW (520 W), čo prináša výraznú úsporu prevádzkových nákladov. Dôsledná regulácia teploty zamedzuje kazeniu surovín a podporuje plnenie prísnych noriem HACCP pre manipuláciu s chladenými potravinami. Pre individuálne potreby prevádzky je možné zariadenie na mieru doplniť digitálnym termostatom či zvoliť farebné varianty konštrukcie.

Inštalácia a údržba

Pripojenie stola je nenáročné vďaka štandardnému napájaniu na 230 V. Bezškárová zváraná vaňa eliminuje usadzovanie nečistôt v spojoch, vďaka čomu je denná sanitácia rýchla a jednoduchá. Na bežnú údržbu postačuje použitie neutrálnych čistiacich prostriedkov vhodných pre potravinársky priemysel bez abrazívnych zložiek.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje chladiaci stôl VCHVD-5GN?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové pripojenie na napätie 230 V a vyznačuje sa nízkym príkonom 0,52 kW (520 W).

Otázka: Aký je rozsah chladiacich teplôt a aké chladivo je použité?
Odpoveď: Chladiaci okruh využíva chladivo R134A a udržiava pokrmy pri stabilných teplotách od +2 °C do +8 °C.

Otázka: Sú súčasťou dodávky gastronádoby?
Odpoveď: Nie, cena stola je kalkulovaná bez gastronádob. Kapacita vane je dimenzovaná na 5x GN 1/1, pričom vhodné GN nádoby si zákazník volí podľa potrieb prevádzky.

Otázka: Dá sa výdajný stôl vybaviť digitálnym termostatom?
Odpoveď: Áno, k zariadeniu je možné za príplatok objednať verziu s digitálnym termostatom, rovnako ako rôzne farebné varianty prevedenia.

Chladiaci bufetový stôl VCHVD-5GN je certifikované gastro vybavenie, pripravené na každodenné intenzívne zaťaženie v profesionálnych HORECA prevádzkach.