Mobilný šalátový bar SB 40 C

Podrobný popis

Mobilný ohrievací šalátový bar Roller Grill SB 40 C je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté špeciálne pre modernú komerčnú kuchyňu, hotelové bufety a náročné cateringové služby. Vďaka elegantnému dizajnu a obojstrannej prístupnosti umožňuje rýchlu a plynulú samoobsluhu zákazníkov alebo personálu z oboch strán, čím eliminuje zdržania a optimalizuje výdaj teplých pokrmov počas špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia baru vyniká robustným vyhotovením s celkovou hmotnosťou 83 kg a pôdorysom 1442 x 950 x 1370 mm, čo zaručuje mimoriadnu stabilitu pri prevádzke. Vaňa je prispôsobená pre kapacitu až štyroch gastronádob rozmeru 4x GN 1/1 s hĺbkou do 150 mm. V hornej časti je zariadenie osadené sklenenou hygienickou clonou, ktorá poskytuje dokonalú ochranu vystavených pokrmov pred vonkajšími vplyvmi a zároveň je vybavená moderným LED osvetlením pre pútavú prezentáciu jedla. Ohrevný systém s príkonom 3,0 kW zaisťuje presné a rovnomerné nastavenie teploty v rozmedzí od +20 °C do +90 °C.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Ohrievací bar Roller Grill SB 40 C plne rešpektuje prísne požiadavky HACCP na udržiavanie požadovanej teploty teplých jedál bez straty ich senzorickej kvality a chuti. Pevné pojazdné kolieska umožňujú jednoduché premiestňovanie modulu podľa aktuálnych potrieb prevádzky či rozmiestnenia banketových sál. Zariadenie je dodávané v troch farebných prevedeniach – tmavohnedá, svetlohnedá alebo biela, vďaka čomu dokonale zapadne do každého interiéru HoReCa zariadenia.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia vyžaduje iba štandardnú elektrickú prípojku s napätím 230 V bez nutnosti zložitého stavebného zásahu. Vďaka hladkým povrchom a ľahko prístupným vnútorným častiam je každodenné čistenie a sanitácia rýchla a nenáročná na obsluhu. Odolná sklenená clona sa jednoducho udržiava pomocou bežných odmasťovacích gastro prostriedkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre sprevádzkovanie tohto baru?
Odpoveď: Mobilný bar Roller Grill SB 40 C využíva štandardné napätie 230 V s celkovým príkonom 3,0 kW, je teda pripojiteľný do bežnej elektrickej siete.

Otázka: Akú maximálnu hĺbku gastronádob možno v bare použiť?
Odpoveď: Výdajná vaňa je konštruovaná pre štyri gastronádoby typu GN 1/1 s maximálnou hĺbkou 150 mm.

Otázka: V akom teplotnom spektre dokáže bar udržiavať pokrmy?
Odpoveď: Zariadenie disponuje nastaviteľným rozsahom ohrevu v rozpätí od +20 °C do +90 °C pre optimálne udržanie teplých pokrmov.

Otázka: Je zariadenie vybavené hygienickou ochranou potravín?
Odpoveď: Áno, vrchná konštrukcia obsahuje sklenenú clonu, ktorá chráni jedlo a je doplnená o integrované LED osvetlenie.