Mobilný šalátový bar SB 40 F

Podrobný popis

Mobilný chladiaci šalátový bar Roller Grill SB 40 F je navrhnutý pre vysokú efektivitu, hygienu a vizuálnu atraktivitu pri prezentácii pokrmov v moderných gastro prevádzkach. Zariadenie ocenia najmä bufetové reštaurácie, hotelové raňajkové zóny, firemné jedálne a cateringové spoločnosti, kde je kľúčová flexibilita a rýchly výdaj jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia šalátového baru je prispôsobená náročným prevádzkovým podmienkam v segmente HoReCa. Chladiaca vaňa disponuje kapacitou pre 4x GN 1/1 s hĺbkou až 150 mm. Horná časť je vybavená pevnou hygienickou sklenenou clonou, ktorá efektívne chráni vystavené potraviny pred vonkajšou kontamináciou a zároveň zabezpečuje priehľadnosť. Integrované LED osvetlenie zaručuje pútavú prezentáciu jedál bez nežiaduceho vyžarovania tepla do chladiaceho priestoru. Chladiaci okruh udržiava stabilný teplotný rozsah od +2 °C do +10 °C. Zariadenie je osadené na kvalitných kolieskach, čo umožňuje jednoduché manévrovanie po prevádzke.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka obojstrannému prístupu ponúka bar bezproblémovú obsluhu z dvoch strán, čím sa minimalizujú rady hostí a zrýchľuje proces samoobslužného výdaja. Mobilný systém umožňuje prispôsobiť usporiadanie jedálne či banketovej sály aktuálnym požiadavkám akcie. Presné chladenie zodpovedá štandardom HACCP a chráni šaláty, predjedlá a dezerty pred znehodnotením počas celej doby servírovania.

Inštalácia a údržba

Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na bežnú sieť 230 V s príkonom iba 0,5 kW, vďaka čomu je energeticky mimoriadne úsporné. Hladké povrchy a odnímateľné súčasti umožňujú rýchlu sanitáciu a čistenie na konci každej zmeny.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ elektrického pripojenia je potrebný pre tento šalátový bar?
Odpoveď: Zariadenie je koncipované na štandardné napätie 230 V a vďaka nízkemu príkonu 500 W nevyžaduje trojfázové pripojenie.

Otázka: Aká je maximálna hĺbka gastronádob, ktoré možno v bare použiť?
Odpoveď: Do chladiacej vane možno osadiť gastronádoby s hĺbkou až 150 mm pri celkovej kapacite 4x GN 1/1.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu bar pracuje?
Odpoveď: Chladiaci systém umožňuje nastavenie a udržiavanie teploty v rozmedzí od +2 °C do +10 °C.

Otázka: Je zariadenie vhodné na časté presúvanie medzi priestormi?
Odpoveď: Áno, bar je vybavený pojazdnými kolieskami, ktoré zabezpečujú jednoduchú mobilitu a flexibilné umiestnenie v prevádzke.