Ohrevný bufetový stol – 3 GN1/1 - lieskový orech

Podrobný popis

Profesionálny ohrevný bufetový stôl v dekore lieskového orecha predstavuje špičkové riešenie pre moderné gastro prevádzky, hotelové raňajky, bankety a samoobslužné cateringové zóny. Zariadenie bolo navrhnuté tak, aby spĺňalo náročné požiadavky na dlhodobé udržiavanie servírovacej teploty jedál pri zachovaní ich vizuálnej atraktivity a maximálnej kulinárskej kvality.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom bufetového systému je robustná pojazdná konštrukcia s elegantným opláštením vo farbe lieskového orecha. Pracovná plocha je vyhotovená z odolnej prírodnej žuly, ktorá poskytuje nielen luxusný vzhľad, ale predovšetkým vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu a jednoduché hygienické čistenie. Kapacita vane je pripravená pre tri gastronádoby formátu GN 1/1. Nad výdajnou vaňou sa nachádza hygienický presklený zákryt chrániaci pokrmy pred vonkajšou kontamináciou, doplnený o zabudované osvetlenie, ktoré dokonale nasvieti ponúkaný sortiment.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Ohrevný systém umožňuje plynulé nastavenie teploty až do 90 °C, čo garantuje dodržiavanie všetkých hygienických štandardov a predpisov HACCP pri výdaji teplých jedál. Štyri pojazdné kolieska, z ktorých dve disponujú aretačnou brzdou, poskytujú personálu flexibilitu pri zmene dispozície sály alebo raňajkového priestoru. Vďaka štandardnému napájaniu na 230 V a príkonu 2,7 kW je možné stôl zapojiť takmer kdekoľvek bez nutnosti špeciálnych trojfázových rozvodov.

Inštalácia, údržba a čistenie

Obsluha a údržba zariadenia sú mimoriadne intuitívne. Na konci zmeny ocení obsluha integrovaný ventil na vypúšťanie vody, ktorý umožňuje bezpečné, rýchle a čisté vyprázdnenie vodného kúpeľa bez nutnosti manuálneho vylievania. Hladké plochy žulovej dosky a skleneného zákrytu sú navrhnuté na jednoduchú každodennú sanitáciu bežnými prostriedkami na komerčné gastro zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento ohrevný stôl?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na bežnom jednofázovom napätí 230 V a má celkový príkon 2,7 kW (2700 W).

Otázka: Ako sa z ohrevnej vane vypúšťa voda po ukončení servisu?
Odpoveď: Bufetový stôl je vybavený vstavaným výpustným ventilom, ktorý slúži na pohodlné a bezpečné vypustenie vody pri čistení.

Otázka: Aká je maximálna prevádzková teplota ohrevu?
Odpoveď: Teplotu výdajného stola je možné regulovať až do hodnoty 90 °C.

Otázka: Sú gastronádoby súčasťou dodávky zariadenia?
Odpoveď: Gastronádoby nie sú zahrnuté v základnej cene a je potrebné ich objednať samostatne podľa potrieb prevádzky.

Otázka: Je zariadenie vhodné na časté presúvanie po prevádzke?
Odpoveď: Áno, stôl je plne mobilný vďaka štyrom kolieskam, pričom 2 kolieska sú vybavené brzdou na spoľahlivú fixáciu na mieste výdaja.