Ohrevný bufetový stôl - 4x GN1/1

Podrobný popis

Ohrevný bufetový stôl VOVD-4GN predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na kontinuálny výdaj a atraktívnu prezentáciu teplých pokrmov. V moderných HORECA prevádzkach, hoteloch, reštauráciách a cateringových spoločnostiach slúži ako kľúčový prvok samoobslužných liniek a bufetových zón, kde je nevyhnutné garantovať stabilnú servírovaciu teplotu a reprezentatívny vzhľad ponuky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na odolnosť v náročných prevádzkových podmienkach komerčných kuchýň. Základom je precízne spracovaná zváraná vaňa z kvalitných materiálov, ktorá garantuje dlhú životnosť a výbornú hygienickú údržbu. Bufetový modul pojme až 4 nádoby rozmeru GN 1/1, pričom celkové rozmery zariadenia sú 1500 x 700 x 1420 mm. Súčasťou konštrukcie je aj praktická bočná odkladacia plocha s hĺbkou 310 mm uľahčujúca manipuláciu pri výdaji a štandardná pracovná výška vozíka 900 mm.

Prevádzkové výhody a teplotný manažment

Ohrevný systém pracuje v rozmedzí od 30 °C do 90 °C, čo umožňuje prispôsobiť teplotu konkrétnym druhom pokrmov – od polievok, cez prílohy až po hlavné chody. Vďaka tomu prevádzka spĺňa prísne štandardy HACCP týkajúce sa teplotného reťazca pri teplom výdaji. Zariadenie výrazne zvyšuje efektivitu personálu a zabezpečuje plynulý servis aj počas špičiek.

Inštalácia, údržba a voliteľná výbava

Stôl je pripravený na štandardné elektrické zapojenie 230 V s celkovým príkonom 3 kW. Hladké plochy a zváraná vaňa umožňujú rýchlu dennú sanitáciu bežnými čistiacimi prostriedkami pre gastro prevádzky. Na želanie je možné zariadenie dovybaviť digitálnym termostatom pre presnejšiu kontrolu hodnôt alebo zvoliť farebné prevedenie podľa dizajnu interiéru (cena je uvedená bez gastronádob).

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je požadované elektrické pripojenie pre stôl VOVD-4GN?
Odpoveď: Zariadenie funguje na štandardné sieťové napätie 230 V a disponuje celkovým príkonom 3 kW (3000 W).

Otázka: Aký je rozsah prevádzkovej teploty tohto ohrevného stola?
Odpoveď: Teplotu vo vani je možné plynule regulovať v rozsahu od 30 °C do 90 °C podľa potrieb vydávaných pokrmov.

Otázka: Sú gastronádoby súčasťou balenia?
Odpoveď: Nie, zariadenie je dodávané bez gastronádob, tie je potrebné objednať samostatne podľa požadovanej konfigurácie hĺbok a delenia.

Otázka: Je možné stôl prispôsobiť dizajnu prevádzky alebo požiadavkám na ovládanie?
Odpoveď: Áno, model je možné za príplatok objednať s digitálnym termostatom a v rôznych farebných variantoch konštrukcie.