Nástenný odsávač pary - hranatý 2600x1000x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre náročné gastro prevádzky. Vďaka rozmerom 2600 × 1000 × 450 mm poskytuje rozsiahlu zbernú plochu, ktorá spoľahlivo zachytáva dym, mastnotu a paru priamo nad varnou technológiou. Zariadenie je nevyhnutnou súčasťou každej modernej komerčnej kuchyne, kde zaisťuje hygienické pracovné prostredie a vyhovuje štandardom HACCP.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje dlhú životnosť, vysokú odolnosť voči korózii a jednoduchú sanitáciu. Súčasťou odsávača sú nerezové labyrintové filtre (rozmerov 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú mastné aerosóly. Pracovná plocha je dokonale nasvietená integrovaným systémom s halogénovými žiarovkami, čo uľahčuje dohľad nad prípravou pokrmov.

Prevádzkové výhody a využitie v gastro sektore

Digestor je dodávaný bez integrovaného motora, čo umožňuje jeho bezproblémové napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku, strešný ventilátor alebo centrálnu ventilačnú sieť objektu. Tým sa minimalizuje hlučnosť priamo v kuchyni a zvyšuje sa celkový komfort personálu. Stabilná konštrukcia a účinná filtrácia znižujú riziko zanášania nadväzujúceho potrubia tukovými nánosmi a eliminujú riziko vzniku požiaru.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je navrhnuté na pevnú montáž na stenu a strop priamo nad varné bloky. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie nerezových plôch vhodnými odmasťovacími prostriedkami a pravidelné umývanie labyrintových filtrov v gastro umývačke riadu. Hladký nerezový povrch AISI 445 umožňuje rýchlu sanitáciu bez vzniku slepých kútov, čo výrazne znižuje čas potrebný na denné čistenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor zabudovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo verzii bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: V zariadení sa používajú labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa tento digestor inštaluje?
Odpoveď: Model je prispôsobený na kombinovanú montáž na stenu a strop nad varnou linkou.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z odolného nerezu AISI 445 vhodného pre náročné gastroprevádzky.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, digestor disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre dokonalé osvetlenie varnej zóny.

Tento hranatý nástenný odsávač pary je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotelové kuchyne, školské jedálne i cateringové prevádzky, ktoré hľadajú robustné a spoľahlivé vzduchotechnické gastro vybavenie.