Nástenný odsávač pary - hranatý 2600x1200x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary hranatého profilu s rozmermi 2600 x 1200 x 450 mm je kľúčovým prvkom vzduchotechniky pre moderné komerčné kuchyne. Zariadenie je koncipované tak, aby zabezpečovalo stabilné pracovné prostredie a plynulý odvod horúcich výparov, mastnoty a tepla generovaných intenzívnou tepelnou úpravou jedál v reštauráciách, hoteloch i veľkokapacitných vývarovniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Odsávač sa vyznačuje precíznym hranatým dizajnom a masívnou konštrukciou dimenzovanou na dlhodobú mechanickú a tepelnú záťaž. Prístenné vyhotovenie s hĺbkou 1200 mm zaručuje dokonalé prekrytie varnej technológie, čím zabraňuje úniku splodín do priestoru kuchyne. Hladký povrch eliminuje usadzovanie mastnoty na spojoch a zjednodušuje každodennú prevádzku.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívne odsávanie pár priamo nad varnými blokmi znižuje teplotné zaťaženie personálu a podporuje prísne dodržiavanie hygienických štandardov HACCP. Tvar a hĺbka odsávača sú optimalizované pre plynulé prúdenie vzduchu a zníženie kondenzácie pár na stropných a stenových konštrukciách prevádzky.

Inštalácia a údržba

Digestor je navrhnutý na pevnú montáž priamo na stenu. Hladké plochy umožňujú rýchle a efektívne čistenie štandardnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre profesionálnu gastronómiu, čo šetrí čas personálu pri sanitácii na konci zmeny.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ umiestnenia je vhodný pre tento model?
Odpoveď: Ide o nástenný (prístenný) digestor, ktorý je určený na kotvenie priamo na vertikálnu stenu nad varné spotrebiče.

Otázka: Aké sú presné rozmery tohto odsávača pár?
Odpoveď: Zariadenie disponuje rozmermi 2600 mm (šírka), 1200 mm (hĺbka) a 450 mm (výška).

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je odsávač určený?
Odpoveď: Vďaka šírke 2600 mm je ideálny pre stredné až veľké profesionálne kuchyne v reštauráciách, hoteloch a zariadeniach spoločného stravovania s rozsiahlou varnou linkou.

Otázka: Akým spôsobom sa vykonáva bežná sanitácia povrchu?
Odpoveď: Hladký povrch zariadenia je možné čistiť bežnými profesionálnymi odmasťovacími prípravkami schválenými pre styk s potravinárskym prostredím bez použitia abrazívnych materiálov.

Tento hranatý nástenný digestor predstavuje spoľahlivé technologické zázemie a optimálne riešenie pre každú profesionálnu kuchyňu s dôrazom na bezpečnosť práce a čistotu prevádzky.