Nástenný odsávač pary - hranatý 2900x1000x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení je kľúčovou súčasťou vzduchotechnického systému pre každú modernú gastro prevádzku, reštauráciu či vývarovňu. Zariadenie slúži na spoľahlivý odvod tepla, vodnej pary a mastných aerosolov vznikajúcich pri tepelnej úprave jedál, čím zabezpečuje vyhovujúcu mikroklímu v komerčnej kuchyni a chráni personál aj ostatné gastro vybavenie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje pevnou krabicovou konštrukciou s rozmermi 2900 x 1000 x 450 mm. Vyrobený je z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445, ktorá zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stálosť pri vysokých teplotách a dlhú životnosť v náročných podmienkach gastro segmentu. Súčasťou odsávača sú labyrintové filtre (kompatibilné s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Integrované halogénové osvetlenie priamo osvetľuje varnú zónu a zvyšuje komfort a bezpečnosť pri práci.

Prevádzkové výhody a hygiena

Konštrukčné riešenie s labyrintovými filtrami spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP v komerčných kuchyniach. Vďaka absencii vstavaného motora je odsávač pripravený na napojenie do centrálneho potrubného rozvodu s externým ventilátorom, čo minimalizuje úroveň hluku priamo na pracovisku kuchyne. Hladký povrch nerezového plášťa AISI 445 zamedzuje usadzovaniu nečistôt a uľahčuje každodennú sanitáciu.

Inštalácia, údržba a servis

Tento model je prispôsobený pre pevnú montáž na stenu a strop, čo garantuje vysokú stabilitu celej konštrukcie aj pri veľkej šírke 2900 mm. Labyrintové tukové filtre je možné jednoducho vybrať bez nutnosti použitia špeciálneho náradia a pravidelne ich umývať v gastro umývačke riadu. Pre zachovanie maximálnej funkčnosti sa odporúča pravidelná kontrola a čistenie vnútorných zberných žliabkov na kondenzát.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary vlastný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo verzii bez motora a je určený na pripojenie k externému odsávaciemu ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú a dajú sa vyčistiť?
Odpoveď: Zariadenie využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zachytávajú mastnotu a možno ich ľahko demontovať a umývať.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Odsávač je konštrukčne prispôsobený pre kombinovanú inštaláciu montážou na stenu a strop.

Otázka: Aký materiál je použitý pri výrobe digestora?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z nerezovej ocele triedy AISI 445 určenej pre náročné prevádzkové podmienky v gastronómii.

Odsávač predstavuje robustné a certifikované riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, hotely a reštaurácie hľadajúce spoľahlivú vzduchotechniku.