Nástenný odsávač pary - hranatý 2900x800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre komerčné kuchyne, reštaurácie a vývarovne. Účinne odvádza horúci vzduch, pary a aerosóly priamo z varnej technológie, čím udržiava stabilnú mikroklímu na pracovisku a spĺňa prísne normy pre moderné gastro vybavenie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje precíznym dielenským spracovaním z kvalitného nerezu AISI 445, ktorý garantuje vysokú odolnosť voči korózii a agresívnym mastným parám. Krabicová konštrukcia s dĺžkou 2900 mm zabezpečuje spoľahlivý záchyt pár nad celou varnou líniou. Súčasťou sú labyrintové lapače tuku (rozmery 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky oddeľujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pre zaistenie ideálnych pracovných podmienok má digestor zabudované integrované halogénové osvetlenie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka osadeniu nerezových labyrintových filtrov pomáha odsávač predchádzať zanášaniu potrubných rozvodov tukom, čím znižuje riziko požiaru a zabezpečuje súlad so štandardmi HACCP. Významne zlepšuje komfort kuchárskeho tímu redukciou tepla a pachov. Konštrukcia bez vlastného motora umožňuje bezproblémové začlenenie do centrálnej ventilačnej siete s externým ventilátorom presne podľa potrieb prevádzky.

Inštalácia a údržba

Montáž zariadenia je prispôsobená pre fixáciu na stenu aj na strop, čo zaručuje mimoriadnu stabilitu aj pri dĺžke 2900 mm. Hladké nerezové plochy umožňujú rýchle a hygienické čistenie. Vyberateľné labyrintové filtre sa dajú ľahko demontovať a pravidelne umývať v gastro umývačkách riadu alebo odmasťovacími prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný ventilátor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z odolnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá odoláva mastnote a vysokým teplotám.

Otázka: Aký typ lapačov tuku je použitý v tomto digestore?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré účinne zachytávajú mastnotu.

Otázka: Aký spôsob inštalácie zariadenie podporuje?
Odpoveď: Digestor disponuje prispôsobenou konštrukciou vhodnou pre pevnú montáž na stenu aj strop prevádzky.

Digestor je ideálnou voľbou pre všetky profesionálne HORECA prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivý, hygienický a dlhodobo funkčný odťahový systém.