Priestorový odsávač pary - hranatý 1500x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1500x1800x450 mm predstavuje nepostrádateľné riešenie pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach a reštauráciách. Zariadenie je koncipované pre umiestnenie nad centrálne varné bloky a ostrovy, kde garantuje spoľahlivý odťah pary, tepla a mastnoty vznikajúcich pri intenzívnom varení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor disponuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z prvotriedneho nerezu AISI 445, ktorý vyniká dlhou životnosťou a vysokou mechanickou odolnosťou. Systém zachytávania mastnoty využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú efektívnu separáciu aerosólov. Pre komfort obsluhy a bezpečnú prácu je odsávač vybavený zabudovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami. Zariadenie je dodávané bez integrovaného motora a je určené k montáži na strop.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie nerezovej ocele AISI 445 zabezpečuje splnenie prísnych hygienických štandardov HACCP platných v HoReCa sektore. Labyrintové filtre chránia nadväzujúce vzduchotechnické trasy pred hromadením tuku, čím minimalizujú riziko požiaru a uľahčujú bežnú prevádzku komerčnej kuchyne.

Inštalácia a údržba

Montáž digestora sa vykonáva priamo na strop nad varnú zónu. Keďže ide o model bez motora, zariadenie sa napája na externú ventilátorovú jednotku alebo centrálnu vzduchotechniku. Hladké nerezové povrchy a jednoducho demontovateľné lapače tuku uľahčujú pravidelnú sanitáciu a údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model zabudovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento odsávač pary je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor.

Otázka: Aký typ filtrov je použitý a aké majú rozmery?
Odpoveď: Digestor využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Akým spôsobom sa zariadenie inštaluje?
Odpoveď: Model je určený na priestorovú stropnú montáž priamo nad centrálny varný ostrov.

Otázka: Z akého materiálu je digestor vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je zhotovená z odolného nerezu AISI 445.

Otázka: Aké osvetlenie je súčasťou digestora?
Odpoveď: Zariadenie disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre optimálne nasvietenie pracovnej plochy.