Priestorový odsávač pary - hranatý 1500x2200x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom prevedení predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku. Navrhnutý je špeciálne pre inštaláciu nad centrálne varné bloky a ostrovy, kde garantuje spoľahlivý záchyt a odvod pár, tepla a mastnoty vznikajúcich pri intenzívnej tepelnej úprave jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje rozmermi 1500 × 2200 × 450 mm a stabilnou, plne nerezovou konštrukciou. Hranatý tvar poskytuje maximálny objem pre akumuláciu stúpajúcich spalín a mastných aerosólov. Materiálové spracovanie zaručuje vysokú odolnosť voči pôsobeniu vlhkosti, vysokým teplotám i chemickým čistiacim prostriedkom bežne používaným v HoReCa segmente.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívny odťah zamedzuje usadzovaniu mastnoty na okolitom zariadení a stropoch, čo výrazne znižuje náklady a čas potrebný na sanitáciu prevádzky. Zariadenie aktívne prispieva k udržiavaniu bezpečného a príjemného pracovného prostredia pre kuchársky personál v súlade s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP.

Inštalácia a údržba

Odsávač je konštruovaný pre stropnú montáž priamo nad varné ostrovy a napojenie na centrálny vzduchotechnický systém. Nerezový povrch sa vyznačuje hladkým spracovaním, ktoré umožňuje rýchlu a jednoduchú dennú údržbu bežnými odmasťovacími prípravkami pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Kam sa tento typ digestora inštaluje?
Odpoveď: Ide o priestorový (ostrovný) odsávač pary, ktorý sa inštaluje zavesením zo stropu priamo nad centrálne varné zóny.

Otázka: Aké sú rozmery tohto odsávača pary?
Odpoveď: Zariadenie má rozmery 1500 mm (šírka) × 2200 mm (hĺbka) × 450 mm (výška).

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je zariadenie vhodné?
Odpoveď: Vzhľadom na veľké rozmery a priestorovú konštrukciu je ideálny pre reštaurácie, hotelové kuchyne a veľkokapacitné jedálne s centrálnymi varnými blokmi.

Otázka: Ako prebieha údržba nerezového povrchu odsávača?
Odpoveď: Hladké nerezové plochy sa čistia neutrálnymi alebo odmasťovacími prostriedkami určenými pre nerezovú oceľ, bez obsahu abrazívnych častíc a chlóru.

Tento priestorový odsávač pary je spoľahlivým riešením pre profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na dlhú životnosť a bezproblémovú prevádzku.