Priestorový odsávač pary - hranatý 1600x2200x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary hranatého typu s rozmermi 1600x2200x450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné profesionálne gastro prevádzky. Je konštruovaný špeciálne pre umiestnenie nad centrálne ostrovné varné linky v reštauráciách, hoteloch, vývarovniach a iných veľkokapacitných zariadeniach spoločného stravovania, kde je potrebné spoľahlivo a rovnomerne zachytávať veľký objem teplého vzduchu, mastnoty a vodných pár.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje čistou hranatou geometriou, ktorá zabezpečuje maximálny záchytný objem splodín priamo nad tepelnými spotrebičmi. Konštrukcia je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, stabilitu celku a dlhú životnosť aj v náročnom prostredí s vysokou vlhkosťou a teplotami. Precízne zvary a pevné spoje minimalizujú usadzovanie nečistôt na vonkajších plochách.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívne odsávanie splodín varenia priamo nad varnou technológiou zlepšuje mikroklímu v celej kuchyni, čím prispieva k vyššiemu komfortu personálu a spĺňaniu prísnych hygienických noriem HACCP. Hladký povrch nerezového plášťa znižuje zachytávanie mastnoty a zabezpečuje rýchlu sanitáciu na konci každej zmeny.

Inštalácia, údržba a servis

Tento priestorový digestor je určený na zavesenie do stropu priamo nad varný ostrov. Pre zaistenie optimálneho odsávania sa napája na centrálny ventilačný systém budovy alebo externú ventilačnú jednotku. Pri bežnej údržbe sa odporúča pravidelné čistenie vonkajších a vnútorných plôch vhodnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je typ tohto digestora a kam sa inštaluje?
Odpoveď: Ide o priestorový odsávač pár určený na stropnú montáž nad centrálne umiestnené varné bloky a ostrovy.

Otázka: Aké sú základné rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Digestor má šírku 1600 mm, hĺbku 2200 mm a výšku 450 mm.

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je zariadenie vhodné?
Odpoveď: Model je navrhnutý pre komerčné kuchyne, reštaurácie, hotely a cateringové výrobne s ostrovným usporiadaním varnej technológie.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba povrchu digestora?
Odpoveď: Povrch z nehrdzavejúcej ocele sa udržiava pravidelným umývaním neabrazívnymi odmasťovacími prípravkami vhodnými pre potravinársky nerez.

Priestorový odsávač pár je spoľahlivým riešením pre každú profesionálnu kuchyňu hľadajúcu robustné vyhotovenie a efektívny manažment odsávania nad ostrovnou varnou zónou.