Priestorový odsávač pary - hranatý 1800x1200x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení je nevyhnutným prvkom vzduchotechniky každej modernej komerčnej kuchyne s varným ostrovom. Zariadenie slúži na zachytávanie a odvádzanie mastnoty, tepla a vodných pár priamo nad varnou technológiou v náročnom segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento priestorový digestor je skonštruovaný z kvalitného nerezu AISI 445, ktorý garantuje vysokú odolnosť voči korózii a agresívnym mastným parám. S rozmermi 1800 x 1200 x 450 mm a pevnou krabicovou konštrukciou zaisťuje optimálne pokrytie veľkých varných plôch. Pre efektívnu filtráciu vzduchu je odsávač osadený labyrintovými tukovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm. Integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami zabezpečuje dokonalú viditeľnosť pracovnej zóny kuchárov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie nerezových labyrintových filtrov minimalizuje usadzovanie mastnoty vo vnútri potrubia a znižuje riziko požiaru, čo zodpovedá prísnym hygienickým a bezpečnostným normám HACCP. Keďže je zariadenie dodávané v prevedení bez vstavaného motora, umožňuje flexibilné napojenie na externú odťahovú jednotku alebo centrálnu vzduchotechniku, čím eliminuje hluk priamo v kuchynskom priestore.

Inštalácia a údržba

Digestor je konštruovaný pre bezpečnú montáž priamo na strop kuchyne. Nerezový povrch AISI 445 je hladký a ľahko čistiteľný bežnými neutrálnymi gastro čistiacimi prostriedkami. Labyrintové tukové filtre je možné jednoducho vybrať a umývať pre udržanie optimálnej priechodnosti vzduchu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký typ filtrov je v odsávači použitý?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Digestor disponuje priestorovou konštrukciou a je určený na stropnú montáž nad varné ostrovy.

Otázka: Aké osvetlenie je v zariadení zabudované?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre priame osvetlenie varnej plochy.