Priestorový odsávač pary - hranatý 1800x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary v hranatom krabicovom vyhotovení predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a horeca prevádzku. Je navrhnutý špeciálne pre inštaláciu nad centrálne varné ostrovy, kde zabezpečuje spoľahlivý záchyt mastnoty, tepla a vodnej pary vznikajúcej pri intenzívnom varení, pečení a smažení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor disponuje robustnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá poskytuje vynikajúcu mechanickú pevnosť, odolnosť voči korózii a dlhú životnosť v náročnom kuchynskom prostredí. Vzduchotechnický systém využíva odnímateľné nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré efektívne separujú tukové aerosóly zo vzduchu. Pracovná plocha pod odsávačom je osvetlená integrovanými halogénovými žiarovkami, čo výrazne zvyšuje komfort a bezpečnosť personálu pri práci.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie napomáha dodržiavaniu prísnych štandardov HACCP tým, že minimalizuje usadzovanie mastnoty na stenách, stropoch a ostatnom gastro vybavení. Vďaka vyhotoveniu bez zabudovaného motora je možné digestor napojiť na externý odťahový ventilátor umiestnený mimo kuchyne, čo zabezpečuje tichú prevádzku a flexibilitu pri dimenzovaní vzduchotechnickej trasy.

Inštalácia, údržba a servis

Odsávač je konštruovaný pre stropnú montáž s ukotvením priamo nad varný blok. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie vonkajšieho nerezového plášťa vhodnými prostriedkami na nerez a pravidelné umývanie labyrintových filtrov v gastro umývačke riadu pre zachovanie maximálnej priechodnosti a protipožiarnej bezpečnosti.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo strešný ventilátor.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú a sú súčasťou balenia?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zachytávajú tuk z odsávaného vzduchu.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z nerezovej ocele AISI 445, ktorá je vysoko odolná voči korózii a teplu.

Otázka: Aké osvetlenie je v digestore použité?
Odpoveď: Odsávač je vybavený integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre dokonalé osvetlenie varnej plochy.

Otázka: Kde a ako sa tento odsávač montuje?
Odpoveď: Zariadenie je určené na montáž na strop priamo nad centrálne varné ostrovy a linky.

Tento priestorový odsávač pary je ideálnym riešením pre profesionálne reštaurácie, školské a závodné jedálne či hotelové kuchyne, ktoré vyžadujú spoľahlivé a hygienické riešenie ventilácie.