Priestorový odsávač pary - hranatý 1800x1600x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 1800 x 1600 x 450 mm je navrhnutý pre náročné gastro prevádzky, hotely a reštaurácie, ktoré využívajú centrálne varné bloky a ostrovy. Vďaka svojej priestorovej krabicovej konštrukcii spoľahlivo zachytáva dym, paru a mastnotu priamo nad tepelnými spotrebičmi, čím zabezpečuje optimálnu kvalitu vzduchu a bezpečné pracovné prostredie v komerčnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo digestora je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá vykazuje vysokú odolnosť voči korózii, vysokým teplotám a chemickým čistiacim prostriedkom. Digestor je osadený vysoko účinnými labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zabezpečujú kontinuálne zachytávanie tukových aerosólov. Pre pohodlnú a bezpečnú prácu personálu je zariadenie vybavené integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami, ktoré dokonale osvetľuje celú pracovnú plochu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Využitie nerezových labyrintových lapačov tuku zabraňuje prenikaniu mastnoty do vzduchotechnického potrubia, čím výrazne znižuje riziko požiaru a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Robustné nerezové plochy minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu po skončení prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Tento priestorový digestor je určený na stropnú montáž priamo nad varný ostrov. Keďže ide o verziu bez integrovaného motora, vyžaduje napojenie na externú odťahovú jednotku alebo centrálny vzduchotechnický systém. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie nerezových povrchov a pravidelné umývanie labyrintových filtrov, ktoré je možné jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný ventilátor (motor)?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez vstavaného motora a je určený na pripojenie k externej vzduchotechnickej jednotke alebo centrálnemu odťahovému potrubiu.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor v gastro prevádzke inštaluje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované ako priestorový model s montážou na strop, umiestňuje sa priamo nad varné ostrovy a centrálne kuchynské linky.

Otázka: Aký typ tukových filtrov digestor využíva a ako sa čistia?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre (rozmerov 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré sú vyberateľné a dajú sa pravidelne umývať v gastro umývačke riadu.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia digestora je zhotovená z odolnej nerezovej ocele AISI 445 vhodnej do profesionálnych kuchýň s vysokou záťažou.

Tento odsávač pár je ideálnym riešením pre profesionálne HORECA prevádzky, ktoré hľadajú robustné, hygienické a dlhodobo spoľahlivé gastro vybavenie.