Priestorový odsávač pary - hranatý 1800x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1800x1800x450 mm tvorí základný pilier ventilácie modernej komerčnej kuchyne. Je koncipovaný špeciálne pre inštaláciu nad varné ostrovy v náročných HORECA prevádzkach, kde dochádza k vysokej koncentrácii pary, mastnoty a tepla. Zariadenie spoľahlivo zabezpečuje zdravé pracovné prostredie a plynulý odvod znečisteného vzduchu do nadväzujúceho potrubného systému.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Krabicová priestorová konštrukcia je precízne vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaisťuje výnimočnú mechanickú odolnosť, stabilitu pri teplotných výkyvoch a dlhú životnosť v prostredí s vysokou vlhkosťou. Zariadenie využíva účinné labyrintové tukové filtre (s kompatibilitou pre rozmer 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú mastnotu z odsávaného vzduchu. Priestor pod digestorom je osvetlený zabudovanými halogénovými žiarovkami, čo poskytuje personálu dokonalú viditeľnosť pri príprave pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Odsávač spĺňa prísne štandardy pre profesionálne gastro vybavenie a uľahčuje dodržiavanie zásad HACCP. Vďaka absencii integrovaného motora je možné digestor plne prispôsobiť existujúcim centrálnym ventilátorom alebo externým ventilačným jednotkám. Labyrintové filtre minimalizujú usádzanie mastnoty v potrubnej trase, čím redukujú požiarne riziko a chránia nadväzujúcu vzduchotechniku.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na pevnú montáž priamo na strop kuchyne. Hladké nerezové plochy umožňujú rýchlu a jednoduchú sanitáciu pomocou bežných odmasťovacích prostriedkov určených pre nerez. Labyrintové lapače tuku je možné jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu, čo šetrí čas obsluhy pri dennom čistení.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor sa dodáva vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý motor alebo centrálny systém vzduchotechniky.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu odsávača?
Odpoveď: Telo odsávača je skonštruované z kvalitnej a odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445.

Otázka: Aké filtre sa v zariadení používajú na zachytávanie tuku?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené labyrintovými filtrami s kompatibilnými rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Kde a ako sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Tento priestorový model je navrhnutý na stropnú montáž nad varné ostrovy v centrálnej časti kuchyne.

Odporúčané nasadenie

Tento robustný priestorový odsávač pár je optimálnou voľbou pre reštaurácie, hotelové kuchyne a veľkokapacitné jedálne s ostrovným usporiadaním varnej technológie, ktoré vyžadujú vysokú spoľahlivosť a jednoduchú sanitáciu.