Priestorový odsávač pary - hranatý 1900x1500x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary predstavuje základný prvok vzduchotechniky každej modernej gastro prevádzky. Zariadenie je špeciálne navrhnuté na umiestnenie nad centrálne varné bloky a ostrovy, kde zabezpečuje spoľahlivý záchyt a odvod tepla, vlhkosti a mastných aerosólov vznikajúcich pri intenzívnom varení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Použitý materiál garantuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebovaniu a vysokým teplotám, čo je nevyhnutnosťou pre každodennú záťaž v segmente Horeca. Súčasťou konštrukcie sú odnímateľné labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú vysoko efektívnu separáciu tukových častíc z odsávaného vzduchu. Pre komfortnú prácu obsluhy je odsávač vybavený integrovaným halogénovým osvetlením, ktoré priamo osvetľuje pracovnú plochu varnej linky.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii digestor dokonale pokrýva centrálne technologické celky. Zariadenie pomáha udržiavať prísne hygienické štandardy v zmysle predpisov HACCP tým, že minimalizuje usadzovanie mastnoty na stenách a ostatnom kuchynskom vybavení. Konštrukcia je dodávaná vo verzii bez motora, čo umožňuje jej flexibilné napojenie na externý ventilačný systém prispôsobený celkovému projektu vzduchotechniky budovy.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je koncipované pre stropnú montáž priamo nad varné ostrovy. Hladký povrch nerezovej ocele AISI 445 umožňuje rýchlu a jednoduchú sanitáciu pomocou štandardných čistiacich prostriedkov na nerez. Labyrintové tukové filtre sa dajú ľahko vybrať a umývať, čo zabezpečuje bezproblémový a plynulý chod prevádzky s minimálnymi časovými prestojmi.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo strešný ventilátor.

Otázka: Aký typ filtrov je v odsávači použitý a aké majú rozmery?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre určené na zachytávanie tuku s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Digestor je skonštruovaný z kvalitnej a odolnej nerezovej ocele AISI 445.

Otázka: Aký spôsob montáže vyžaduje tento model?
Odpoveď: Vzhľadom na priestorový charakter a krabicovú konštrukciu je zariadenie určené na pevnú montáž na strop.

Záver

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1900x1500x450 mm je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotelové kuchyne a veľkokapacitné jedálne, kde zabezpečuje čisté, bezpečné a normám zodpovedajúce pracovné prostredie.