Priestorový odsávač pary - hranatý 1900x1600x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1900 x 1600 x 450 mm predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia každej profesionálnej gastro prevádzky, reštaurácie, hotelovej kuchyne či výrobne jedál. Je navrhnutý na umiestnenie nad centrálne varné ostrovy a linky, kde garantuje optimálny odťah tepla, pár a mastnoty pre udržanie bezpečného a hygienického pracovného prostredia v súlade so štandardmi HACCP.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou hranatou krabicovou konštrukciou, ktorá je špeciálne vyvinutá pre stropnú montáž v priestore. Telo zariadenia je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá vyniká vysokou mechanickou odolnosťou, odolnosťou voči korózii a dlhou životnosťou v náročných podmienkach komerčných kuchýň. Odsávač pary je vybavený vysoko účinnými labyrintovými filtrami (s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm) a integrovaným halogénovým osvetlením zaručujúcim perfektnú viditeľnosť pracovnej plochy pod digestorom.

Prevádzkové výhody a využitie

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii a veľkorysej hĺbke 1600 mm pokrýva široké varné bloky. Zariadenie je dodávané bez vstavaného motora, čo umožňuje prevádzkovateľom flexibilne ho zapojiť do centrálneho vzduchotechnického rozvodu alebo napojiť na externý ventilátor dimenzovaný presne podľa požiadaviek danej prevádzky. Labyrintové filtre efektívne zachytávajú tukové častice a chránia tak potrubné trasy vzduchotechniky pred zanesením.

Inštalácia a údržba

Inštalácia sa realizuje zavesením na strop priamo nad varné ostrovy. Labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné a plne umývateľné, čo uľahčuje každodenné sanitárne postupy a udržiavanie čistoty bez rizika vzniku nežiaducich usadenín tuku. Hladké nerezové povrchy je možné čistiť bežnými prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor zabudovaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký typ filtrov je použitý a aké majú rozmery?
Odpoveď: Odsávač pary využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú zachytávanie tukových aerosólov.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia je zhotovená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 445 prispôsobenej pre náročné gastroprevádzky.

Otázka: Aký spôsob montáže tento model vyžaduje?
Odpoveď: Vzhľadom na priestorové prevedenie je digestor určený pre stropnú montáž priamo nad varnú zónu.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovného priestoru?
Odpoveď: Áno, odsávač má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre optimálne nasvietenie varnej plochy.