Priestorový odsávač pary - hranatý 1900x1800x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1900 × 1800 × 450 mm predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a horeca prevádzku. Je navrhnutý špeciálne pre umiestnenie nad stredové varné ostrovy a veľkokapacitné varné technológie, kde zaručuje plynulý zber mastnoty, tepla a vodnej pary priamo z pracovnej zóny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445. Tento materiál zaručuje dlhodobú odolnosť voči vysokým teplotám, pare a korozívnemu pôsobeniu chemických čistiacich prostriedkov. Odsávač je vybavený účinnými labyrintovými filtrami s rozmermi 500 × 500 mm, prípadne 400 × 500 mm, ktoré spoľahlivo zachytávajú mastnotu a chránia nadväzujúce potrubné rozvody. Pracovný priestor pod digestorom je rovnomerne osvetlený zabudovaným halogénovým osvetlením.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej dispozícii pokrýva rozsiahle varné bloky reštaurácií a vývarovní. Konštrukcia spĺňa prísne požiadavky hygienických noriem a HACCP štandardov. Tukové častice sú bezpečne odvádzané cez labyrintové filtre, čo znižuje riziko vznietenia a udržiava stabilnú čistotu vzduchu v náročnom gastro prostredí.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je dodávané bez vstavaného motora a je určené na priame zavesenie a montáž na strop s napojením na externý odťahový ventilátor vzduchotechnického systému. Nerezové labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a dajú sa pravidelne umývať v gastro umývačkách riadu. Nerezové plochy z AISI 445 vyžadujú iba bežné odmasťovanie jemnými prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez vnútorného motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Odsávač je konštruovaný ako priestorový a inštaluje sa montážou priamo na strop nad varný ostrov.

Otázka: Aký materiál je použitý pri výrobe tohto odsávača?
Odpoveď: Celé telo digestora je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445.

Otázka: Aké filtre sú v digestore použité a ako sa čistia?
Odpoveď: Zariadenie využíva labyrintové filtre s rozmermi 500 × 500 mm alebo 400 × 500 mm, ktoré sa dajú jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu.