Priestorový odsávač pary - hranatý 2100x1200x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary predstavuje nevyhnutnú súčasť vzduchotechniky pre moderné profesionálne gastro vybavenie a náročné komerčné kuchyne. Tento model s hranatou krabicovou konštrukciou je navrhnutý špeciálne pre umiestnenie v priestore nad centrálnymi varnými ostrovmi v reštauráciách, hoteloch a veľkokapacitných vývarovniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje vysokú odolnosť voči korózii, mechanickému poškodeniu a vplyvu vysokých teplôt. Hranatá priestorová konštrukcia s rozmermi 2100 x 1200 x 450 mm zabezpečuje maximálnu stabilitu pri montáži na strop. Odsávač je vybavený labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré efektívne zachytávajú mastnotu a chránia vzduchotechnické potrubie pred zanášaním. Pracovná plocha pod digestorom je osvetlená integrovanými halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie výrazne napomáha k udržaniu hygienického štandardu HACCP a čistého pracovného prostredia v prevádzkach typu HoReCa. Efektívny záchyt mastnoty a výparov znižuje usádzanie nečistôt na okolitom inventári. Model sa dodáva bez motora, čo umožňuje prevádzkovateľovi flexibilné napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku či centrálny odťahový ventilátor presne podľa potrieb a kapacít danej prevádzky.

Inštalácia a údržba

Tento priestorový digestor je určený na zavesenie priamo na strop nad varnú technológiu. Labyrintové nerezové filtre sú jednoducho vyberateľné, čo výrazne zjednodušuje pravidelné čistenie a odmasťovanie, ktoré je kľúčové pre zaistenie požiarnej bezpečnosti a maximálnej priechodnosti vzduchu. Nerezový povrch AISI 445 sa ľahko udržiava bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez vnútorného motora a je určený na napojenie na externý ventilačný systém.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Digestor má priestorovú krabicovú konštrukciu určenú na pevnú montáž zavesením na strop nad varný blok.

Otázka: Aké filtre sú v digestore použité?
Odpoveď: Zariadenie využíva labyrintové tukové filtre s rozmerom 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, súčasťou digestora je integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami.