Priestorový odsávač pary - hranatý 2100x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2100x1500x450 mm predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia každej modernej komerčnej kuchyne, kde je varná technológia umiestnená v priestore v podobe centrálnych varných ostrovov. Toto profesionálne gastro vybavenie spoľahlivo zachytáva mastnotu, paru a nežiaduce pachy priamo nad varnou zónou, čím udržuje príjemnú pracovnú klímu v celej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitného nerezu AISI 445, ktorý zaisťuje dlhú životnosť, odolnosť voči vysokým teplotám a agresívnym mastným parám. Odsávač je dodávaný bez integrovaného motora, vďaka čomu sa pripája priamo na externý ventilačný systém alebo centrálnu vzduchotechnickú jednotku budovy. Konštrukcia počíta s osadením labyrintových tukových filtrov s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm a obsahuje halogénové osvetlenie, ktoré zaisťuje perfektnú viditeľnosť pracovného poľa kuchára.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie labyrintových filtrov zaručuje efektívne odlučovanie tuku z odsávaného vzduchu, čo výrazne znižuje zanášanie nadväzujúcich vzduchotechnických rozvodov a minimalizuje riziko vzniku požiaru. Hladké nerezové povrchy spĺňajú prísne štandardy HACCP a umožňujú rýchlu a dôkladnú sanitáciu. Vďaka stropnej montáži a priestorovému formátu poskytuje dostatočné záchytné pole aj pri intenzívnom a súbežnom vyťažení viacerých tepelných spotrebičov.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované pre pevnú montáž na strop priamo nad varný ostrov. Pre zaistenie maximálnej hygieny a účinnosti sa odporúča pravidelné vyberanie a odmasťovanie labyrintových filtrov v profesionálnych umývačkách riadu. Nerezové plochy sa čistia jemnými čistiacimi prostriedkami určenými na nerez bez abrazívnych zložiek.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor vstavaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý ventilačný systém alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu tohto odsávača?
Odpoveď: Odsávač pár je vyrobený z nerezovej ocele triedy AISI 445, ktorá je odolná voči korózii a kuchynským výparom.

Otázka: Akým typom osvetlenia digestor disponuje?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre prehľadné osvetlenie varnej plochy.

Otázka: Aké filtre sa v zariadení používajú na zachytávanie tuku?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové filtre s kompatibilnými rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Tento priestorový odsávač pary je ideálnym riešením pre náročné HORECA prevádzky, hotely a reštaurácie, ktoré vyžadujú spoľahlivú vzduchotechniku spĺňajúcu prísne hygienické a bezpečnostné normy.