Priestorový odsávač pary - hranatý 2100x1600x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 2100x1600x450 mm je navrhnutý špeciálne pre náročné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a vývarovne, kde je potrebné spoľahlivé odsávanie pár nad centrálnymi varnými blokmi a ostrovmi. Krabicová priestorová konštrukcia zabezpečuje maximálny záchyt výparov, tepla a mastnoty priamo nad varnou technológiou, čím výrazne prispieva k udržaniu stabilnej mikroklímy na pracovisku.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou mechanickou odolnosťou, stabilitou a odolnosťou voči korózii i vysokým teplotám. Pevná konštrukcia je prispôsobená na montáž priamo na strop. Zariadenie je osadené labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú efektívne zachytávanie mastnoty. Pracovný priestor pod digestorom je rovnomerne osvetlený integrovanými halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka prevedeniu bez integrovaného motora je tento odsávač ideálny na zaradenie do centrálneho potrubného vzduchotechnického systému s externým ventilátorom. Použitie nerezového materiálu AISI 445 zaručuje jednoduchú sanitáciu a plný súlad s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP v každej profesionálnej kuchyni. Labyrintové filtre chránia odťahové potrubie pred zanášaním mastnotou, čím minimalizujú riziko vznietenia a udržiavajú vysokú úroveň bezpečnosti prevádzky.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované na pevnú stropnú inštaláciu priamo nad varné ostrovy. Labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné, čo uľahčuje ich pravidelnú údržbu a čistenie. Hladký povrch nerezovej ocele AISI 445 umožňuje rýchle umývanie bežnými neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro nábytok a nerezové povrchy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externý ventilačný rozvod.

Otázka: Aký typ filtrov je použitý v tomto modeli?
Odpoveď: Zariadenie využíva nerezové labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je zhotovená z odolnej nerezovej ocele AISI 445.

Otázka: Ako sa tento digestor inštaluje v gastro prevádzke?
Odpoveď: Odsávač má priestorové krabicové vyhotovenie a je určený na stropnú montáž nad varné ostrovy.

Tento priestorový odsávač pary predstavuje spoľahlivú a funkčnú voľbu pre každú profesionálnu gastro kuchyňu hľadajúcu robustné riešenie vzduchotechniky.