Priestorový odsávač pary - hranatý 2200x1800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 2200x1800x450 mm je navrhnutý pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, hotely a vývarovne, kde zabezpečuje spoľahlivý odťah pár, tepla a mastnoty priamo nad centrálnymi varnými ostrovmi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitného nerezu AISI 445, ktorý garantuje vysokú odolnosť proti korózii, mechanickému namáhaniu a teplotným vplyvom. Zariadenie je dodávané bez motora, vďaka čomu je pripravené na pripojenie k centrálnemu vzduchotechnickému rozvodu alebo k externej ventilačnej jednotke. Pracovný priestor pod digestorom je osvetlený zabudovanými halogénovými žiarovkami, čo uľahčuje dohľad nad prípravou pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vysokú efektivitu zachytávania mastnoty garantujú labyrintové filtre (v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré zabraňujú zanášaniu odťahového potrubia. Zariadenie výrazne napomáha dodržiavaniu prísnych hygienických noriem HACCP, zlepšuje pracovnú mikroklímu personálu a znižuje riziko vzniku požiaru v potrubí.

Inštalácia, údržba a servis

Tento priestorový digestor je určený na stropnú montáž priamo nad varné ostrovy. Labyrintové filtre sú ľahko demontovateľné a čistiteľné bežnými gastro odmasťovačmi alebo v umývačkách riadu. Nerezové plochy AISI 445 sa jednoducho udržiavajú hladké a čisté s použitím neabrazívnych čistiacich prostriedkov určených pre profesionálnu nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo verzii bez motora a vyžaduje pripojenie na externú ventilačnú jednotku alebo centrálny vzduchotechnický systém.

Otázka: Aký typ filtrov sa v digestore nachádza?
Odpoveď: Digestor využíva nerezové labyrintové tukové filtre v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa digestor inštaluje do gastro prevádzky?
Odpoveď: Ide o priestorový odsávač pary, ktorý je určený na montáž na strop priamo nad varný ostrov.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je vyrobená z kvalitného nerezového materiálu AISI 445.

Odsávač pary predstavuje optimálnu voľbu pre horeca prevádzky vyžadujúce bezproblémové, hygienické a výkonné vetranie veľkých varných blokov.